スマートな暮らし/204ページ

【美と健康で選ぶコンビニ飯】自粛疲れなら…ヘルシーでおいしいコンビニ総菜でパパっとテーブルに

緊急事態宣言下で、自粛モードの中、“自炊疲れ”している人も多いのではないでしょうか。そこで、総菜などそのまま食卓に並べられ、健康面にも気を使ったコンビニ食品を食のプロに聞いてみまし…

2021.01.31 06:00

フード

「メルカリ」初心者でも大丈夫！基本や「売れる」テクニックを達人が指南

部屋の掃除や整理しているときに見つけた不用品や、使わないけど捨てるのは忍びないアクセサリー、服…そんなアイテムをフリマアプリ『メルカリ』で売っておこづかいにチェンジ！ 初心者でも…

2021.01.30 19:00

マネー

作り置きできる「びん詰め」のアレンジ自在レシピ［料理研究家・重信初江さん］

白菜、かきはもちろん、かつおは秋冬もおいしい時期。ひと手間かけてびん詰めにすれば、さまざまな料理に展開できて重宝します。料理研究家の重信初江さんが、びん詰めの作り方や、アレンジレ…

2021.01.30 17:00

フード

【63歳オバ記者のリアル】コロナ禍の青森で見た現実、この先どうなってしまうのか…？

バツイチ独身のライター・オバ記者（63歳）が、趣味から仕事、食べ物、健康、美容のことまで”アラ還”で感じたリアルな日常を綴る人気連載。233回目となる今回は、オバ記者が緊急事態宣言下、向…

2021.01.30 06:00

趣味・カルチャー

副菜の下ごしらえ術7｜きゅうりの塩もみは「もまない」のがコツ［料理研究家・瀬尾幸子さん］

おかずに添えられた副菜は、料理の腕の見せどころ。おひたしや酢の物など、料理のプロが使うテクニックを取り入れれば、もっとおいしくなりますよ。 料理研究家・瀬尾幸子さんが、野菜を使…

2021.01.29 19:00

フード

煮物料理が劇的においしくなるコツ｜味付けの”黄金比”など9つ［料理研究家・瀬尾幸子さん］

料理の不思議なところは、同じレシピで作っても、作る人によって味が違うこと。家庭でおなじみのメニューも、プロの手にかかると驚くほどおいしいんです。その理由は、具材の切り方や下ごしら…

2021.01.28 17:00

フード

コンビニおでんを食べ比べ！各社を比較してわかった人気具材ランキング

家飲みニーズの高まりに伴い注目されるコンビニおでん。寒い時期にレジ付近に漂うおでんの香りは食欲をそそりますよね。そこで、コンビニ『セブン-イレブン』『ファミリーマート』『ローソン』…

2021.01.27 19:00

フード

人気のスイーツお取り寄せを有名人が厳選｜ステイホームに至福のひとときを

甘いスイーツをほおばるときは、まさに至福。コロナ禍でなかなか出かけられないけれど、お取り寄せをすれば自宅でゆっくりと味わうことができる。美味しいものを知り尽くした有名人が愛する極…

2021.01.27 12:00

フード

肉料理の旨みを引き出す9つのテク｜ひき肉は手で練らない、ソースは肉の”焦げ”で作る

メイン料理が上手くできると、それだけで満足できるもの。でも、絶対に失敗できないと思って無難になりがちでもあります。そこで、プロが使うテクニックを使えば、驚くような仕上がりに。パリ…

2021.01.27 11:00

フード

市販のルーで作るカレーを美味しくするコツとレシピ［料理家・江口恵子さん］

家庭料理の定番・カレーライス。もはやおなじみすぎて、自己流や昔聞いた裏ワザで作っていませんか？ でも、「市販のルーはすでに完成された味なので、箱のレシピ通りに作るのがいちばんおいし…

2021.01.26 19:00

フード