料理・レシピ
2026.07.19 12:00

《スーパーのうなぎが劇的に格上げ！》ふっくら香ばしくさせる“驚きの裏ワザ”をプロが伝授！うなぎレシピ2品も

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うなぎの梅きゅうちらし寿司

うなぎの梅きゅうちらし寿司

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スーパーのうなぎを格上げさせる“驚きの裏ワザ”

スーパーのうなぎを格上げさせる“驚きの裏ワザ”

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スーパーで買ったうなぎで挑戦！

スーパーで買ったうなぎで挑戦！

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【1】うなぎの蒲焼（市販）1匹をザルにのせ、熱湯をまんべんなくかける。水気を拭く。

【1】うなぎの蒲焼（市販）1匹をザルにのせ、熱湯をまんべんなくかける。水気を拭く。

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【2】アルミホイルにサラダ油適量を薄く塗り、【1】を置いて酒大さじ1を全体にかける。

【2】アルミホイルにサラダ油適量を薄く塗り、【1】を置いて酒大さじ1を全体にかける。

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【3】【2】のアルミホイルを閉じて包む。トースターで5～6分焼き、付属のたれ適量をかける。

【3】【2】のアルミホイルを閉じて包む。トースターで5～6分焼き、付属のたれ適量をかける。

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【4】アルミホイルを開けたまま、焼き色がつくまで2～3分焼く。半分に切り、ご飯適量にのせる。

【4】アルミホイルを開けたまま、焼き色がつくまで2～3分焼く。半分に切り、ご飯適量にのせる。

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うなぎ担々麺

うなぎ担々麺

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料理家 野本やすゆきさん

料理家 野本やすゆきさん

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