料理・レシピ

《発酵食品の腸活スープ》栄養豊富で食物繊維やオリゴ糖がとれる甘酒とおすすめ食材を組み合わせ…

腸内環境を整えることは、免疫力アップに欠かせない。感染症が気になるこれからの時期におすすめの発酵食品を使った腸活スープ紹介する。料理家・管理栄養士の吉沼弓美子さんが教えてくれ…

2025.12.24 11:00

《発酵食品の腸活スープレシピ3つ》乳酸菌や酵素が豊富な塩麹を活用！もち麦入りの参鶏湯風やれん…

腸内環境を整えることは、免疫力アップに欠かせない。感染症が気になるこれからの時期におすすめの塩麹を使った腸活スープを、料理家・管理栄養士の吉沼弓美子さんが教えてくれた。 【目…

2025.12.23 11:00

《腸活スープレシピ6つ》魚、肉、野菜…さまざまな食材とマッチする万能食材「キムチ」のスープで…

腸内環境を整えることは、免疫力アップに欠かせない。感染症が気になるこれからの時期におすすめのキムチを使った腸活スープを、料理研究家で栄養士の今泉久美さんが教えてくれた。 【目…

2025.12.22 11:00

《納豆を使った腸活スープレシピ6つ》納豆菌は熱に強いのもメリット！発酵食品×食物繊維で体の中…

腸内環境を整えることは、免疫力アップに欠かせない。感染症が気になるこれからの時期におすすめの納豆を使った腸活スープを、料理研究家で栄養士の今泉久美さんが教えてくれた。 【目次…

2025.12.21 11:00

《ご当地の中華まん》北海道の「かに」、愛知の「名古屋コーチン」、三重の「松阪牛」など王道か…

冬になると手が伸びる中華まん。ツウがおすすめするお取り寄せ可能な商品を紹介。その土地や専門店ならではのこだわり抜いた逸品ぞろいだ。食事やおやつ、手土産にもどうぞ！ 【目次】 …

2025.12.19 07:00

《一流が選ぶ絶品》有名店のシェフ、料理家、食通芸能人らが教える「冬のお取り寄せ」

クリスマス、忘年会、お正月などイベントが目白押しのこの季節。家族やゲストが集う食卓が一気に華やぐ、とっておきのお取り寄せをご紹介。さまざまなジャンルの食いしん坊ならではの“お取…

2025.12.18 16:00

《人気店がおいしさの秘密とレシピを伝授》たっぷりの和洋具材にバターを加えた進化系「豚汁」レ…

冷えた体を温めるだけでなく、野菜たっぷり＆発酵食品のみそを使った豚汁は“腸活”にもなる、と近年静かなブームに。今回は、人気の名店から「豚汁専門店ベジ・美豚」のオーナー・清瀬勝さ…

2025.12.16 11:00

《すぐにまねできるプロの技術を公開》豚汁で人気の3店が教える作り方のコツ＆レシピ

冷えた体を温めるだけでなく、野菜たっぷり＆発酵食品のみそを使った豚汁は“腸活”にもなる、と近年静かなブームに。3つの豚汁の名店それぞれが、自慢のおいしい豚汁の秘訣を大公開。ちょっ…

2025.12.15 11:00

《野菜の使い方がうまさの決め手》東京の人気店が教えるおいしい豚汁の秘密とレシピ2つ

冷えた体を温めるだけでなく、野菜たっぷり＆発酵食品のみそを使った豚汁は“腸活”にもなる、と近年静かなブームに。今回は、人気の豚汁専門店が自慢のおいしい豚汁の秘訣と家庭用レシピを…

2025.12.14 11:00

《すぐにまねできるプロの技術》ラーメンにアレンジもおすすめ！玉ねぎの甘み溶け出す「豚汁レシ…

冷えた体を温めるだけでなく、野菜たっぷり＆発酵食品のみそを使った豚汁は“腸活”にもなる、と近年静かなブームに。今回は、「とん汁の店 たちばな」三代目店主・松澤崇さんが自慢のおいし…

2025.12.13 11:00