百年本舗 秋葉原総本店の令和のニラソバ（汁なし／1480円）
通イチオシ「冷やしラーメン」7選！写真は、田中そば店 田町タワー店の冷やかけ中華そば（950円）
店で仕込んだ「香唐」でうまみをプラス！
店長の大島幸浩さん。「販売は10月ごろまでを予定。お見逃しなく！」
オフィスビル内にあり、窓から緑を見渡せる店内は明るく開放的で入りやすい。
ラーメン鷹の目 西巣鴨店のネバネバまぜそば（1350円）
マネージャーの海老原有さん。「にんにく、脂、辛揚げ、ガリマヨは無料でトッピングできますよ」
光がたっぷり差し込み、開放的な店内。カウンターのみで、老若男女が気軽に入れる雰囲気。
にぎやかな雰囲気の店内。汁あり・汁なし、温・冷と、年間を通して多彩なにらそばを提供中。
中華そば桐麺 総本店の冷やし桐玉（1000円）※写真は1.5玉分
店長の森下崇紀さん。「小麦の香りと、跳ね返すようなコシの麺をぜひ楽しんで」。
麺ダイニング ととこの特製 冷ったいラーメン（1350円）
りんご酢（70円）でリフレッシュ！
「山形の食材で健康になってほしい」と語る店主の菅原由紀子さん。
山形産の珍しい日本酒は、冷ったいラーメンとも好相性。上京した山形県民の憩いの場に。
舎鈴 ゲートシティ大崎店の茗荷冷やかけ（並／940円）（提供写真）
魚介の濃厚な風味が効いたつけ麺で人気を博し、創業わずかで日本を代表する名店に。（提供写真）
La Maison du Ramen ビスクの冷やしオマール海老ラーメン（1300円）
店主の新井源己さん・菜月さん夫妻。2022年にオープン後、瞬く間に人気店に。夏は冷やし専門店として営業。
インディゴブルーのタイルが印象的。ワインエキスパートの源己さんセレクトのワインも楽しめる。
そば～じゅの冷やし煮干し（塩／1500円）
フレンチ出身のオーナー・堀越しげきさん。気さくで飾らない人柄も人気。
どこかビストロを感じさせる店構えや内装。カウンターのみで、女性一人でも入りやすい。
井手隊長さん
