福岡旅行のお楽しみのひとつといえば、やっぱり「博多の屋台」。福岡グルメレポ界の重鎮2人と屋台大好き芸人が、絶対ハズさないおすすめをナビゲート。博多の名物全般を提供する店も多いが、味わいやこだわりは店によってまったく異なる。食べ比べて、お気に入りを探すのも楽しい！ 熱気と人情あふれる名店で、“ばりうまか～”でディープな夜を！
※屋台の情報や価格は取材時（9月末）のもので、変更になる場合もあります。
教えてくれたのは、この3人！
フードライター・デビ高橋さん
のべ1万5000軒以上を食べ歩き、地元密着のリアルな福岡グルメ情報を発信。著書の『デビ高橋が見つけた福岡グルメの答え 新100店』（KADOKAWA）も好評。
グルメライター、ブロガー・上野万太郎さん
「《食》との出会いは《人》との出会い」をテーマに、1000軒以上を取材。著書に『福岡カフェ散歩』『福岡のまいにちカレー』（ともに書肆侃侃房）がある。
屋台大好きな芸人・とんこっちゃん・ふじ子さん
1989年福岡県生まれ。食べ歩きと料理が趣味で、グルメレポーターとしても活躍。『ぎゅっと』（KBC）、『英太郎のかたらんね』（TKU）などにレギュラー出演中。
ご存じ“博多豚骨ラーメン”に加え、博多の細麺を鉄板で焼き、豚骨スープで味つけした“焼きラーメン”も人気。
天神屋台 あほたれーの（天神南）
常連客でにぎわうが、一見さんもウエルカム！
当日仕入れの新鮮野菜を使ったワールドワイドなメニューも人気。「味は本物ながら、ゆる～い雰囲気がたまらない！」（ふじ子さん）
住所：福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店前
営業時間：18：00～1：30（L.O.1：00）
定休日：不定休
支払い方法：現金、楽天ペイ、d払い
屋台けいじ（赤坂）
美しい盛りつけにうっとり。凛とした雰囲気も魅力
「店主はフレンチやイタリアンでの修業経験もあり、食器へのこだわりは相当なもの。盛りつけも屋台とは思えない特別感を味わえます」（上野さん）。化学調味料を使わない、やさしく繊細、それでいて奥深い味に、地元民もリピート。
住所：福岡市中央区赤坂1-1-29
営業時間：19：00～2：00
定休日：日～火、悪天候時、その他
支払い方法：現金、クレジットカード、PayPay
小ぶりで薄皮の一口餃子や鉄鍋餃子で知られるが、実は皮厚めや大きめサイズなどバリエーションは無限大！
屋台 雲仙（天神）
理想のパリッ＆ジュワーな食感がここに！
「私の中では間違いなく最高の餃子！ 薄皮がパリッと焼き上げられていて、アツアツを頬張るたびに至極の幸せが手に入ります。夫婦で切り盛りする温かい雰囲気も魅力」（デビ高橋さん）
住所：福岡市中央区天神2-13-1 福岡銀行本店裏
営業時間：18：15～23：00（L.O.22：30）
定休日：日および、悪天候時
支払い方法：現金、PayPay
博多っ子純情屋台 喜柳（天神南）
梅ヶ枝餅がモチーフの名物餃子は必食！
鉄板焼き料理を得意とし、メニュー数も豊富。「ユニークな形の餃子は、店主が以前働いていた愛宕の『梅ヶ枝餅屋』の型で焼いていて、ここでしか味わえない逸品。いくら食べても飽きません」（ふじ子さん）
住所：福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店前
営業時間：18：00～2：00（L.O.1：00）
定休日：不定休
支払い方法：現金、クレジットカード、交通系ICカード、PayPay
澄んだ色のだし汁で、やや甘めの味つけのおでんと、揚げたて命の天ぷらも、屋台の大定番。はしごして両方食べたい！
あごだし亭きさいち（天神）
“ほっ”とする味を求めて今宵も人が集う
九州のだし文化に魅せられた関東出身の主人が始めた屋台で、毎日約30種類の具が並ぶ。「あごだし香る上品な味わいのおでんが味わえます。隣のお客さんと自然に会話が始まるような、屋台ならではの距離感も楽しい」（デビ高橋さん）
住所：福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル前
営業時間：18：30～24：00（L.O.23：30）
定休日：月、他不定休
支払い方法：現金、一部コード払い
屋台 ひょうたん（中洲）
女将さんの明るく軽快なトークも魅力
天ぷらは一切べたつきがなく、具材の新鮮さ、ボリューム、揚げ具合、どれも満点！ 「さっぱり気質で元気な女将さんが一人で切り盛りし、忙しいときは常連さんがサポートするという、屋台の心なごむ風景に出合えます」（デビ高橋さん）
住所：福岡市博多区中洲中島町1
営業時間：18：30～1：00ごろ
定休日：日
支払い方法：現金
鉄板や炭火で豪快に焼かれた肉は、カリッとジューシーで旨み抜群！ ビールや焼酎を手に、ワイルドな味わいを堪能して。
博多屋台 KUROチャン（中洲）
エキサイティングな〝ファイヤー″焼きに、うまさ倍増！
「看板メニューの地鶏の炭火焼きは、骨つきのもも肉を焼いているとき炎が豪快に立ちのぼるので、見ているだけでテンションが爆上がりします。肉料理全般秀逸で、豚バラ軟骨のとろとろ煮もぜひ食べてみて」（ふじ子さん）
住所：福岡市博多区中洲中島町1
営業時間：18：00ごろ～24：00
定休日：日、悪天候時、その他
支払い方法：現金、PayPay
屋台 おかもと（渡辺通店）
香ばしさと旨みが広がる、やみつきの味
博多グルメ各種が楽しめるマルチな店だが、絶対に外せないのは炭火で焼き上げる肉料理！ 「肉に精通した大将が特上の味に仕上げてくれます。このおいしさでこの値段は、逆に心配になるほど（笑い）」（ふじ子さん）
住所：福岡市中央区渡辺通4 BiVi福岡前
営業時間：18：30～1：30（L.O.1：00）※天候による
定休日：水および悪天候時
支払い方法：現金、各種コード払い
撮影／戸高慶一郎 取材／鹿田吏子 取材・文／高城直子
※女性セブン2026年10月29日・11月5日号