代謝アップやデトックスなどの健康効果が期待できるスパイス。食欲が落ちがちな夏は、スパイスの力を借りて上手にダイエットしたい。
そこで、著書に『作りおきでやせべんとう』（学研プラス）などがあり、ダイエット料理レシピも多く手掛ける料理家、管理栄養士の金丸絵里加さんに、夏を乗り切るスパイスドリンク3種類を教えてもらった。
トマトオレンジジンジャー
生のトマトより、トマトジュースに多く含まれるリコピンは、中性脂肪やコレステロールを減らし、脂肪を燃えやすくする。
材料（1人分）
オレンジジュース（果汁100％）…1/2カップ トマトジュース（無塩）…1/2カップ ジンジャー…小さじ1/4
作り方
オレンジジュースとジンジャーをよく混ぜてグラスに注ぎ入れ、トマトジュースをそっと注ぎ入れる。仕上げにジンジャー（分量外）を振り、好みの風味にしても。
モヒート風カルダモンソーダ
甘みとして使うオリゴ糖は、腸内の善玉菌が優位な環境にし、腸内フローラを整えて痩せ力をアップ。
材料（1人分）
炭酸水…200ml オリゴ糖…大さじ1 ミント…10g カルダモン…3～4振り
作り方
【1】グラスにミント、オリゴ糖、カルダモンを入れてめん棒などでつぶし、香りを出す。
【2】冷えた炭酸水を注ぎ入れ、軽く混ぜ合わせる。あればホールのカルダモン（分量外）の外皮をむき、粒1～2粒を入れてもよい。
ミスカル風ドリンク
きな粉に含まれるイソフラボンやサポニンは、基礎代謝を上げて脂肪を分解しやすくし、過食防止効果も。
材料（1人分）
きな粉・すり白ごま…各大さじ1 黒砂糖（粉末）…小さじ2～3 牛乳…1カップ ナツメグ…1～2振り
作り方
【1】小鍋にナツメグ以外の材料を入れて、かき混ぜながら温める。
【2】カップに注ぎ、ナツメグを振り混ぜる。※ナツメグは入れすぎると香りがきつくなるので注意。
撮影／玉井幹郎
※女性セブン2016年6月30日号
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