ダイエット中もおいしいものを食べたい！ そこでフォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作れる絶品ダイエットレシピを伝授。もあいさんが考案するレシピは、時短、節約、簡単なのに、「おいしい！」と絶賛されるものばかり。今回、紹介する「痩せる ビビンしらたき」も、驚くほど簡単に作れて、クセになる逸品です。早速、作り方を見てみましょう！
ヘルシーなのに食べ応えは満点「痩せる ビビンしらたき」
「今回紹介するのは、“おいしくきれいに痩せるレシピ”。ヘルシーなのに、食べ応えは満点。キムチには脂肪燃焼効果あるので、ダイエット中の方に本気でおすすめです。茹でたしらたきを調味料と和えるだけなので、調理は簡単。卵やツナをトッピングすれば、栄養もしっかりとれるので、いいことしかない神レシピです。私もこれで痩せます！
キムチの辛味の成分は、唐辛子に含まれるカプサイシン。エネルギー代謝を働きかけ、血行促進や発汗を促してくれます。唐辛子を食べて代謝が上がっている状態で運動すると、脂肪を効率的に燃焼することができ、ダイエット効果が期待できます」（もあいさん）
《材料》（1人分）お手軽度★★☆／作業時間目安：15分
しらたき…1袋（200g） 卵…1個 きゅうり…1／2本 ツナ…1缶 キムチ…60g 【A】［コチュジャン…大さじ1 酢…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 砂糖…小さじ2 ごま油…小さじ1］ ごま…お好みで
《作り方》
【1】きゅうりは千切りにする。
【2】沸騰したお湯にしらたきを入れ、1分茹でて取り出して冷水でしめる。キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。その鍋で卵を入れ、7分茹でて取り出し冷やして殻を剥く。※時間差で一緒に茹でると時短に。
【3】ボウルで【A】を混ぜ、しらたきを和える。
【4】お皿に【3】を盛り付け、【1】、茹で卵、ツナ、キムチ、ごまをトッピングしたらでき上がり。
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◆教えてくれたのは：料理家・もあいかすみさん
料理家・インフルエンサー。大学卒業後、食品メーカーに就職。全国チェーンのレストランや量販店など、幅広い業態のメニュー開発を手掛ける。忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理研究家として独立。Instagramで紹介している“働く女性のための簡単時短レシピ”か好評。著書に『がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ MOAI’s KITCHEN #OL仕事めし』（KADOKAWA）がある。Instagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」（https://www.instagram.com/moaiskitchen/）はフォロワー90万人以上。Twitter・Tiktokでも料理情報を発信している。
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