回転寿司は手軽でおいしく満足感がある一方、野菜はほとんど口にしていない…と野菜不足を実感することはありませんか？近年、健康志向の高まりにより、食事の際に野菜を先に食べる“ベジファースト”を実践している人も増えています。そんなニーズにも応えるように、『くら寿司』では不足しがちな栄養素を手軽にプラスできる「健康食前の一皿シリーズ」の発売をスタートしたとか。そこで、女性セブンプラス・暮らし班が全12種類を実食！その様子をお届けします。
回転寿司でダイエットできちゃうかも!? ヘルシーな12種類を実食！
最初に野菜や海藻などを食べて、血糖値の急上昇を抑える「ベジファースト」という食べ方を意識したり、栄養バランスを気にしたりする人が増えています。その一方で、厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gといわれていますが、「令和6年 国民健康・栄養調査」によると、平均258.7gと目標値を下回っているのが現状です。
「日々の生活で野菜を十分に取ることは難しい…まして、お寿司がメインの回転寿司では…」そう感じていたのは筆者だけではないはず。そんな常識をいい意味で覆してくれたのが、「くら寿司」が4月7日（火）から販売をスタートした「健康食前の一皿シリーズ」です。
野菜や海藻、鶏肉などをメインとした全12種類で、食事の最初に取り入れるだけで無理なく野菜やたんぱく質をプラスできる、新しい“回転寿司の楽しみ方”を提案してくれています。しかも、税込み各120円（回転レーンでは各115円と少しお安い！）と気軽に試せる価格帯もうれしいポイント。
どれも栄養を意識したラインナップで、「外食でもちょっとヘルシーに」が期待できる予感！気になるのはそのお味…ということで、実際に全種類いただきました。
写真の上段左から
・「シャリ野菜 まぐろ」 糖質1.6g、カロリー30.7kcal
たんぱく質×鉄分で毎日の元気をサポート
かつて、糖質オフシリーズの1メニューとして人気を博した「シャリ野菜」がリニューアル！手巻き寿司のようにしていただきます。なますのような味わいのシャリ野菜は後味さっぱり。
・「食前酢 りんご」 糖質5.9g、カロリー23.4kcal ※はちみつ使用
発酵由来の酢酸×りんご果汁で忙しい毎日の巡りを整える
しっかりとした果汁感と黒酢の酸味とのバランスが絶妙な一杯！
・「豆乳ぷりん（いちごソース）」 糖質8.1g、カロリー38.3kcal
大豆イソフラボン×アントシアニン×エラグ酸の、トリプル抗酸化デザート
なめらかな豆乳プリンに、甘いいちごソースが絡んだデザート。食前から贅沢気分を味わえます。
・「シャリ野菜 サーモン」 糖質1.7g、カロリー35.8kcal
ビタミンE×β-カロテンで美容と健康をサポート
トッピングされた数の子マヨネーズと、とろけるサーモンとの相性は抜群！
写真の中段左から
・「優しいトマト」 糖質2.0g、カロリー9.6kcal
リコピン×ビタミンCでダメージケアを意識した栄養をプラス
お寿司を食べる合間に欲しくなる生野菜。ワンハンドで食べやすいのも◎！
・「沖縄もずく」 糖質9.7g、カロリー40.9kcal
フコイダン×酢酸でヘルシーな食生活をサポート
シャリにも使われている、くら寿司特製の合わせ酢を使用。一般的なもずく酢よりも甘めでとても食べやすい。
・「海藻サラダ」 糖質0.7g、カロリー7.5kcal
アルギン酸×ヨウ素でスマートな食生活を支える
開発担当者の名を冠した“石澤ドレッシング”（魚介だしと合わせ酢をブレンドした和風醤油味）が美味しい！
・「ゆず白菜」 糖質2.9g、カロリー14.3kcal
クエン酸×食物繊維で毎日のスッキリをサポート
爽やかなゆずの香りが印象的な一皿。白菜もシャキシャキとした食感で、お口直しにぴったり。
写真の下段左から
・「ブロッコリーサラダ（アンチョビマヨ）」 糖質3.9g、カロリー67.5kcal
スルフォラファン×アントシアニンでエイジングに寄り添う栄養をプラス
にんにくを使ったアンチョビマヨネーズがクセになる！
・「チキンサラダ（山形産ハーブ鶏使用）」 糖質1.2g、カロリー36.0kcal
たんぱく質・ビタミンD・葉酸で健やかな毎日をサポート
チキンの柔らかさにびっくり！味付きゆで卵とともに頬張れば、想像以上の満足度でした。
・「かぼちゃとさつまいものマリネ」 糖質8.3g、カロリー82.5kcal
β-カロテン×食物繊維で健康と美容をサポート
揚げたかぼちゃとさつまいもの甘さと、バルサミコ酢の酸味が絶妙で、食べ応えも抜群。
・「玉ねぎの冷製スープ」 糖質2.3g、カロリー69.0kcal
ケルセチン×オレオカンタールで若々しさをサポート
ソテーした玉ねぎの甘さが際立つよう、クリームベースで仕上げた洋風スープ。ぜひ持ち帰り用を売って欲しい！と切望する、個人的イチオシメニューです。
種類が豊富で、ひと手間かけたクオリティの一皿ばかり。「こういうの、待ってました！」と思わずうなる満足感でした。
※成分表示は株式会社みらいによる分析値に基づき表示。いずれも1食あたりの値です。
※価格は店舗により異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了。
※持ち帰り不可。
管理栄養士のお墨付き！食べ合わせ抜群のネタを紹介
さらに注目したいのが、管理栄養士おすすめの「健康食前の一皿シリーズ」と寿司ネタの“食べ合わせ”。例えば、海藻サラダとまぐろなど、栄養バランスを意識した組み合わせを選ぶことで、より効果的に栄養がとれるのだとか。
おすすめの食べ合わせ1：「かぼちゃとさつまいものマリネ」 → 「大葉生たこ」
ビタミン A&C×タウリンで、毎日を乗り切るための大人のインナーケア
おすすめの食べ合わせ2：「ゆず白菜」 → 「納豆」
クエン酸×発酵食品で、内側から整えて毎日の輝きをサポート
おすすめの食べ合わせ3：「海藻サラダ」 → 「熟成まぐろ」
ビタミン＆ミネラル＋良質たんぱく質＆鉄分は、重たい毎日を軽やかにサポートする栄養コンビ
おすすめの食べ合わせ4「チキンサラダ（山形産ハーブ鶏使用）」 → 「大葉いか」
アミノ酸＆タウリン×大葉の香り成分で、食後もリフレッシュ！毎日のコンディションをサポート
ご紹介したのは一部です。好きなものを好きなだけ食べれるのが回転寿司の魅力ですが、ほんの少し食べ合わせを意識して、体調管理にも役立ててみては？
ファン必見！劇場版『名探偵コナン ハイウェイの堕天使』コラボメニューも
さらに今、劇場版『名探偵コナン ハイウェイの堕天使』の公開を記念して、ファン必見のコラボキャンペーンを実施中！初登場のキャラクターをイメージしたコラボメニューは下記の通り。
・江戸川コナンのトリックまぐろ（300円）蝶ネクタイ型変声期ピック付
江戸川コナンが付けている赤色の蝶ネクタイをイメージした一皿。熟成マグロの下にねぎまぐろが隠れている“トリック”で食べ応え満点！
・千速と重悟のコーヒーミルクフロート（480円）ステッカー付
白バイ隊員の萩原千速をイメージし、ホイップとバニラアイスで白色を表現。また、横溝重悟がブラックコーヒーをよく飲んでいることから、コーヒーゼリー、コーヒーパウダーを使用。下層のコーヒーゼリーの苦味に、ミルクの優しい甘さが加わります。
・松田と萩原のチョコ＆ベリーパフェ（480円）ステッカー付
松田陣平をイメージし、ややビターなチョコを使用。萩原研二の優しいイメージはミルクホイップ、いちごソースの優しい色合いで表現。いちご、ブルーベリー、クランベリー、ラズベリーの甘酸っぱさとチョコと織りなす、唯一無二の相棒（バディ）感が楽しめます。
※店舗により価格は異なる。
※販売期間：4月3日（金）〜5月14日（木）
※予定数量に達し次第、販売終了。
コラボメニューのほか、「ビッくらポン！」で当たりが出るともらえるオリジナルコラボグッズや、税込2500円（※）のお会計ごとに先着で手に入る貴重なグッズも登場！ファンはこの機会をお見逃しなく！
※お持ち帰りを含む（どこでもくら寿司、出前館、Uber Eats、menuでの注文は対象外）
※数量限定のため、無くなり次第終了。
4月17日（金）からは、期間・数量限定で「桜鯛といくら」フェアもスタート。この時期だけの贅沢な桜鯛に加え、鮮度の良さが際立つ「海水仕込み 純いくら（一貫）」も格別です。
旬のネタだけでなく、栄養バランスも意識できるのがうれしいところ。「健康食前の一皿シリーズ」があるおかげで、フルコース化も可能に！回転寿司の満足感が、ぐっと高まりますね。
【参考】
厚生労働省「令和6年 国民健康・栄養調査結果の概要」
https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001603146.pdf