オーガニックカフェ「Mr.FARMER」のオーナーは、フードコンサルタントとしても活躍する”畑の伝道師”、渡邉明さん。全国から厳選した野菜を使った自慢のメニューから、ランチにぴったりのオススメを教えてもらった。
季節野菜が彩り鮮やかな「パスタサラダ」
「チキンブレストとテンペとパクチーのグルテンフリーパスタサラダ」（1609円）は、鮮やかな彩りも食欲をそそる。紅芯大根やひよこ豆、2色のトマトなど、季節野菜7、8種類を一時に味わえて贅沢。使っているパスタはグルテンフリーだから、糖質制限中の人でも安心。テンペや鶏の胸肉が入っているから、男性も満腹になるはず。
ボリューム満点！シェアで楽しみたい「ホットサンド」
やっぱり肉が食べたい！ という人は、「ローストビーフとケールとモントレージャックチーズのホットサンド」(1393円）を選んで。高タンパク・低脂肪なニュージーランド産のグラスフェッドビーフ（牧草飼育牛肉）を使っていて、肉の味わいを堪能できる。ケールとモントレージャックチーズとの組み合わせも好相性。
ココットに入ったアボカドのディップと大豆のサワークリームをお好みでつけると、爽やかな味わいがプラス。ただしボリューム満点だから、小食の人はシェアするのがオススメかも。
しっかり味わい濃厚な「ベジタブルカレー」
糖質制限をしているけれど、カレーライスが食べたい。そんなときには、「キヌアとブラウンライスのヴィーガンベジタブルグリーンカレー」（1825円）をチョイス。ごはんは白米ではなく、玄米とキアヌのミックスだから罪悪感が軽減。
具材も、トマトのロースト、パクチー、ケール、厚揚げ、とヘルシー食材揃い。さらにルーにもナス、オクラ、ズッキーニなどが入っているから、野菜不足も解消されそう。
フレッシュフルーツ入りで飲みやすい「スムージー」
6種類の「コールドプレスジュース」（918円〜）も人気だけれど、店舗でいただくのならやっぱりスムージー！ 野菜と果物を合わせた「VEGGIE SMOOTHIES（ベジスムージー）」（各810円）は、4種類がラインナップ。
写真は、イチゴやビーツ、ショウガなどが入った「Body Care（ボディケア）」。癖のあるビーツを使いながら、さっぱりした後味で甘さも控え目。
このほか、卵の白身だけを使った「ホワイトエッグ オムレツ メキシカンサルサ＆アボカド」（1825円）や、野菜の付け合わせを添えた「ハーブローストチキン（1/2）キアヌのタブレサラダ添え」（1890円）など、アスリート向けメニューも揃う。
ボディメイク中なら、植物性のソイプロテインや筋肉をつけるのに効果的なホエイプロテインを加えた3種類の「プロテインスムージー」（各1026円）とともに試したい。
野菜のおいしさを引き出したヘルシーメニューは、ほかにもさまざま。六本木ヒルズ店のディナーメニュー、表参道店の朝食メニューなど、店舗限定メニューもあるから、シチュエーションに応じて使い分けるのもオススメかも。
【データ】
Mr.FARMER（ミスターファーマー）六本木店
オープン日：2016/07/23(土)
住所 ：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイドB2
電話 ：03-5786-6355
営業時間 ：11:00～23:00 不定休 ※施設に準じる
アクセス ：東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩1分
http://www.eat-walk.com/mf/
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