「使いこなせるか不安」な人へ！“ホットクックに向いてる人・向いてない人”…5年使用中の料理家が答えます

9月17日に約2年ぶりの新機種が発売される自動調理鍋「ヘルシオ　ホットクック」。持っていない人にとって、「良さそう、欲しい」と「でも使いこなせるかなあ…」という気持ちがこれほどせめぎ合う家電ってなかなかないのではないでしょうか。

そんな人の背中を押すべく（？）、ホットクックを5年以上愛用し、デジタルムック「家族が喜んだ！楠さんちのホットクックごはん　秋冬レシピ66」を発表したばかりの料理家の楠みどりさんに、「ホットクックが向いてる人・向いてない人」について聞いてみました。忙しい人向けの時短家電というイメージもありますが、実際はどうなんですか？

失敗しにくい！だからこそ向いている人は…

「我が家では子どもが幼稚園生の頃から使い始め、5年以上の間ホットクックにはとっても助けられてきました！」と、楠さん（以下「」内、楠さん）。レシピを発信していることから、ママ友などから「見てるよ～」「こういう使い方はどうかな？」など声をかけられることも多いそうです。その経験などを通して考えた、ホットクックが向いている人とそうでない人とは？

1：料理に苦手意識がある人

「料理の失敗って、調味料の量や、火の通し方に原因があることが多いですよね。ホットクックは、材料を入れたらスイッチオンするだけで完璧な火加減で仕上げてくれるから、焦げるとか、逆に生煮えとか、煮詰まりすぎて味が濃いとか、ありがちな失敗が起こりにくい！

上手にできたら『私、やるじゃん！』って、気持ちも上がるから、また次にチャレンジしたいって思える。料理が苦手だなって思ってる人ほど、使ってみてほしいです。共働き家庭が増えてる今、ホットクックにハマるパパたちも多いみたいですよ」

「中火」とか「ひたひたに水を注ぐ」などの料理用語で迷ってしまう…という人も、レシピ通りに材料を入れていけばあとはおまかせできるので、安心感がありますよね。

2：子どもがいる家庭

「ホットクックをぜひ取り入れてほしいのは、小さいお子さんがおうちにいる方。子どもたちが大好きなカレーだってシチューだって、そこそこ煮込み時間がかかる。目を離したスキに焦げ付いたりしたら悲しいですもんね。なかなかゆっくり台所に立っていられないという人にとっては本当に助かる存在です」

料理が得意かどうかにかかわらず、限られた時間でおかずをいくつも作ってられない！という忙しい人にとって、そばにいる必要がなく、煮込みが得意なホットクックは本当に頼りになるようです。

3：高齢者がいる家庭

「高齢者のお料理は『火を消し忘れちゃった…』というのが一番怖い。私たちの世代の親もだんだんとケアが必要になってきますから、新しい機械の導入はできるうちに慣れておいて、炊飯器のように日々使えるようにしておくと安心につながるかなと思います。同様に、小中学生などで料理に興味のあるお子さんが家でひとりで火を使う、という場面を避けるのにも役立ってくれそうです！」

IHコンロを取り入れるなどしているお宅も多いと思いますが、二重三重の安全対策の一環としても、よさそうです。