コロナ禍で健康意識が高まり、免疫力を上げると言われる発酵食品に注目が集まっています。中でも自宅で手軽に始められるぬか漬けが人気。そんな中、オークスから、ぬか漬けの不満を解消した、野菜の水分をほどよく自然排出できるぬか漬け容器『Leye ぬかどこボックス』が発売されました。
水分の自然排出ができるスリット穴
この商品は、二重構造で内容器の底面にスリット穴を設けられていて、水分がまんべんなく外容器に落ちるので、ぬか床のコンディションが保ちやすくなっています。従来品は水抜き器をぬか床の隅にセットするため、ぬか床の水分量にムラができていました。
手を汚さず混ぜられるダブルエンボス加工のしゃもじ付き
かき混ぜやぬかならしに便利なしゃもじにもこだわりが。ダブルエンボス加工でぬかが付きにくく、手が汚れません。ネイルや手に傷があっても安心です。
ガラスのような透明感
フタと外容器はガラスのような透明感のある樹脂製で、中の様子がわかりやすいです。ガラス製と比べ重くないので、頻繁なお手入れが必要なぬか床ではうれしいポイント。しゃもじは容器内に収納できるので、収納場所に困りません。
冷蔵庫にスッキリ
冷蔵庫にも入れやすいシンプルでコンパクトなデザイン。発酵済みぬか床1kgを入れるのにちょ
うどよい大きさです。
フードユニット『ごはん同盟』によるレシピ監修も
基本の漬け方やアレンジレシピをフードユニット『ごはん同盟』が監修したレシピが、オークスホームページでWEBレシピとして公開されています。
『ごはん同盟』は、調理担当のしらいのりこさんと企画担当のシライジュンイチさん、夫婦ふたりによるフードユニット。雑誌を中心にレシピを発表するほか、炊飯教室や料理教室なども精力的に開催し、ごはんのおいしさを広めるために日々活動中。
『ごはん同盟』は以下のようにコメントしています。
「ぬか漬けは毎日のお手入れが大事。使いやすい容器は美味しいぬか漬けへの第一歩です。ぬかどこボックスは「あー、こういうのを待っていた！」という機能が満載。ぬか床をお手入れするのが楽しくなりますよ！」
【DATA】
オークス『Leye ぬかどこボックス LES3201』
サイズ：幅29.6×奥行13.2×高さ10.5cm
価格：5445円（税込）
ぬか床適正容量：1kg