料理・レシピ
2023.10.27 07:00

凝縮されたうま味がじゅわっと口の中に広がる「ピーマンの肉詰め」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

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もあいかすみさん

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凝縮されたうま味がじゅわっと口の中に広がる「ピーマンの肉詰め」

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人気インスタグラマーのもあいかすみさん

人気インスタグラマーのもあいかすみさん

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メインの材料はコチラ

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玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンはヘタを取り、種を取り除き、内側に片栗粉をまぶす

玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンはヘタを取り、種を取り除き、内側に片栗粉をまぶす

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ポリ袋に玉ねぎ、合い挽き肉、卵、【A】を加えて混ぜ、肉だねを作る。ポリ袋の端を切り、ピーマンにギュッと押し込むように詰める

ポリ袋に玉ねぎ、合い挽き肉、卵、【A】を加えて混ぜ、肉だねを作る。ポリ袋の端を切り、ピーマンにギュッと押し込むように詰める

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フライパンでサラダ油を中火で熱し、肉の部分を下にして焼く。焼き色がついたら倒し、転がしながら焼く。全体に焼き色が付いたら、水大さじ3(分量外)を加えて蓋をして、弱めの中火で5分蒸し焼きする

フライパンでサラダ油を中火で熱し、肉の部分を下にして焼く。焼き色がついたら倒し、転がしながら焼く。全体に焼き色が付いたら、水大さじ3(分量外)を加えて蓋をして、弱めの中火で5分蒸し焼きする

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余分な油をキッチンペーパーでオフし、【B】を加えて煮絡めたらでき上がり

余分な油をキッチンペーパーでオフし、【B】を加えて煮絡めたらでき上がり

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丸ごとピーマンにたっぷり詰まったお肉がジューシー

丸ごとピーマンにたっぷり詰まったお肉がジューシー

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