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めだらとおんだらがあるタラの芽(Ph/photoAC)

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春の山菜を代表するタラの芽とふきのとう(Ph/photoAC)

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ふきのとうはつぼみが閉じているものを選んで(Ph/photoAC)

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タラの芽を天ぷらにするときはアク抜きせず調理してOK(Ph/photoAC)

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野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

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