料理・レシピ

2024.03.04 16:00

「すぐにしょうゆをかける」加藤茶のために妻・加藤綾菜が医師から学んだ「減塩アイディア」

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にんにくやしょうがで風味をアップ（Ph／『加藤家の食卓医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集』（アスコム）より）

にんにくやしょうがで風味をアップ（Ph／『加藤家の食卓医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集』（アスコム）より）

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加藤綾菜さんが医師から学んだ「減塩アイディア」とは？

加藤綾菜さんが医師から学んだ「減塩アイディア」とは？

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塩分が多くなりがちな料理は後がけ分の調味料を減らして調理（Ph／photoAC）

塩分が多くなりがちな料理は後がけ分の調味料を減らして調理（Ph／photoAC）

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魚の照り焼きは焼く前に漬け込んで味付け（Ph／photoAC）

魚の照り焼きは焼く前に漬け込んで味付け（Ph／photoAC）

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減塩を意識しすぎて食事量が減りすぎてしまうのは要注意！（Ph／photoAC）

減塩を意識しすぎて食事量が減りすぎてしまうのは要注意！（Ph／photoAC）

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加藤さん考案の「万能　氷だし」で減塩調理！（Ph／『加藤家の食卓医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集』（アスコム）より）

加藤さん考案の「万能　氷だし」で減塩調理！（Ph／『加藤家の食卓医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集』（アスコム）より）

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「大根とほろほろ鶏肉とゆずこしょうの炊飯ジャー煮込み」（Ph／『加藤家の食卓医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集』（アスコム）より）

「大根とほろほろ鶏肉とゆずこしょうの炊飯ジャー煮込み」（Ph／『加藤家の食卓医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集』（アスコム）より）

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