【夏野菜の痩せレシピ】低カロリー・高たんぱくな「ささみのわさびマヨ和え」

栄養たっぷりな旬の野菜は、ダイエットの強い味方。そこで、「ABC HEALTH LABO（エービーシーヘルスラボ）」に、今が旬の「きゅうり」のレシピを教えてもらった。この時期ならではのおいしさを堪能して。

95％が水分のきゅうりは、ダイエット中にうれしい低カロリー野菜。利尿作用がある「カリウム」が豊富なので、デトックスやむくみ改善に役立つ。

低カロリー・高たんぱくの鶏ささみは、ダイエット中に◎。わさびマヨはいろいろ使えて便利だから、多めに作っておくのもオススメ。

カロリー…201kcal（1人分）調理時間…20分

材料（2人分）

鶏ささみ（筋なし）…2本　塩…少々　白コショウ…少々　酒…大さじ１　きゅうり（せん切り）…1本　貝割れ菜…10ｇ　白ごま…小さじ1
【A】鶏ささみの蒸し汁…小さじ2　マヨネーズ…大さじ2　わさび…小さじ１　醤油…小さじ1/2

作り方

【1】鶏ささみは耐熱容器に入れて、塩、白コショウ、酒を振る。ラップをふんわりかけて、電子レンジ（500W）で2分ほど加熱する
【2】【1】を常温で蒸らし、冷めたら食べやすい大きさに手で裂いて、そのまま蒸し汁に浸す
【3】ボウルに【A】を混ぜ合わせ、汁気を除いた鶏ささみときゅうりを和える
【4】器に盛り付け、根元を除いた貝割れ菜と白ごまを散らす