旬の新玉ねぎをおいしく食べたい！ そこで、フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作れる新玉ねぎを使った料理のレシピを伝授。もあいさんが考案するレシピは、時短、節約、簡単なのに、「おいしい！」と絶賛されるものばかり。今回、紹介する「豚と新たまのレンジ蒸し」も、驚くほど簡単に作れて、クセになる逸品です。早速、作り方を見てみましょう！
新玉ねぎの甘みが引き立つあっさり味付け「豚と新たまのレンジ蒸し」
「旬の新玉ねぎの最も簡単でおいしいレシピです。食材のうま味と栄養をたっぷり食べられます。ごま油とポン酢をかけて、電子レンジでチンしたら完成！ 新玉ねぎの甘みが引き立つあっさりな味付けで作り方も簡単だから、リピート必至なメニューです！
玉ねぎには、ビタミンB1や硫化アリルなどの成分が含まれています。これらの栄養素は疲労回復や食欲増進、動脈硬化の防止に効果がありますよ」（もあいさん）
《材料》（2人分）お手軽度★★★／作業時間目安：10分
豚バラ肉…180g 新玉ねぎ…1個 【A】［ポン酢…大さじ2 酒…小さじ1 ごま油…小さじ1］
《作り方》
【1】新玉ねぎは6等分にくし切りにする。豚バラ肉は一口大に切る。
【2】耐熱皿に豚バラ肉、新玉ねぎの順で乗せる。【A】をかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
【3】お好みでかつお節、青ねぎをトッピングしたらでき上がり。
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◆教えてくれたのは：料理家・もあいかすみさん
料理家・インフルエンサー。大学卒業後、食品メーカーに就職。全国チェーンのレストランや量販店など、幅広い業態のメニュー開発を手掛ける。忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理研究家として独立。Instagramで紹介している“働く女性のための簡単時短レシピ”か好評。著書に『がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ MOAI’s KITCHEN #OL仕事めし』（KADOKAWA）がある。Instagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」（https://www.instagram.com/moaiskitchen/）はフォロワー100万人以上。Twitter・Tiktokでも料理情報を発信している。