毎年700品近くもの商品が登場し、混戦を極める鍋つゆ市場。各社がしのぎを削るPB（プライベートブランド）のラインナップも充実しています。悩める鍋つゆ迷子に向けて、スーパーマーケット研究家のスギアカツキさんが激推しの5品を教えてくれました。手頃だから試しやすいのがうれしいPBの鍋つゆで、鍋三昧の年末年始を楽しんで！
スーパーマーケット研究家・スギアカツキさんのPB編
「お手頃だから冒険もしやすいPBの鍋つゆ。最近は新しい味や食べ方を提案する商品も目立っています。スパイスや缶詰などを加えて、わが家の味を追求してみても」（スギさん・以下同）
◆教えてくれたのは：スーパーマーケット研究家・スギアカツキさん
食文化研究家、長寿美容食研究家でもある。東京大学で学んだ科学・医学知識を生かして、商品開発や食ジャンルの提案を行う。
【5位】ライフ「ライフプレミアム 野菜をおいしく食べられる鍋つゆ味噌味」
香り高く深みのある味で野菜がもりもりいける。
「久原本家グループとのコラボ商品。牛乳や豆乳で割るとクリーミーに」
【4位】ドン・キホーテ「情熱価格 キムチ鍋つゆ」
調味料の配合がドンピシャでアレンジも自在。
「コクと旨みのバランスが秀逸。きのこ鍋にも向いています。さつまいもを入れると、味がぐっとまろやかに」
【3位】業務スーパー「鶏白湯しょうゆ鍋つゆ」
コスパ最強！濃厚なつゆで具材もしみしみ～。
「白湯つゆは引き続いて人気。しっかりした味わいで、〆はロールキャベツや、バターを加えてパスタにしても」
【2位】西友「みなさまのお墨付き 鍋つゆ 海老だしの深いコク海老みそ」
濃厚なえびの風味とにんにくの香りが◎
「鍋つゆの宝庫・西友PBの中でもダントツのおいしさ！ シュウマイを入れると、まろやかで食べ応えもアップ」
【1位】ライフ「ライフBIO-RAL 伊勢黒潮まだいの寄せ鍋つゆ」
シンプルな寄せ鍋を格上げ。記憶に残るレベルの旨み。
「鯛のアラから取っただしと、ライフの強みであるあごだしとの掛け合わせがお見事。旨みの相乗効果をよく理解しているうえ、サステナブルである点も評価したい。チューブわさびを大さじ1加えるだけで、料亭の味に！」
撮影／玉井幹郎、菅井淳子 調理・スタイリング／宮沢史絵 取材・文／川口ユウ
※女性セブン2025年1月2・9日号