素材を活かしたシンプル料理を
もうひとつ注意すべきは、なるべく添加物を取らないこと。
添加物は胃に負担をかけるので、新陳代謝がダウンし脂肪が燃えにくくなるとか。添加物は、食品の変質を防いだり味や香りをよくするために加工品によく使われていますが、化学物質であることが多いのでなるべく避けた方がいいですよね。
美味しいものがたくさんある季節ですから、シンプルに焼くだけ、蒸すだけの食事にしてみてはどうでしょうか？
ダイエットを意識した簡単メニューを考えてみると、焼いたさんま、キノコのホイル焼き、蓮根や里芋などの根菜類の蒸し物なんかはどうでしょう。
秋のさんまは油たっぷりですが、良質で凝固しにくい不飽和脂肪酸EPA、DHAが豊富。コレステロールを抑えて血流をアップさせてくれるそう。
そしてキノコ類は食物繊維、ビタミンB群がたっぷりでデトックス効果が高いし、内臓脂肪を減らす効果あり。
また食物繊維がたっぷりの蓮根、里芋にはお通じの改善も期待できます。
素材が美味しければ、味付けは塩胡椒だけでもOK。せっかくの秋の味覚ですからシンプルに！ 料理も簡単だし、ちょっと食べ過ぎても大丈夫でしょう。
そしてダイエット中に砂糖たっぷりの甘いものは厳禁ですが、どうしても甘いものが欲しくなったら、今が旬のさつまいもを。太ってしまいそうなイメージですが、実は白米よりも低カロリーだし、食物繊維も豊富。ダイエットにはぴったりのおやつですよ。
また、スナックが食べたくなったら、代わりにアーモンドを食べましょう。脂肪排出効果があるので、むしろ食べた方がいいそうです。ただしカロリーが高いので食べ過ぎには注意を。
秋は栄養を溜め込むスイッチが入るのか、食欲を抑えるのってなかなか難しいですよね。そういうときは、ダイエットに効果的な食材にチェンジする工夫をして乗り切ってください。ストレスなく、体が軽くなるのを実感するはずですよ。
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キャメレオン竹田
占い師、作家、画家、詩人、旅人、株式会社トウメイ人間製作所代表取締役。西洋占星術とタロットを駆使した独自の占いカウンセリングで、現在は新規で鑑定予約困難。テレビ・ラジオ出演、雑誌など複数のメディアで活躍する傍ら、インターネットでは、占星術・タロットや開運法を教える「キャメサロン」を運営しているが、現在満員である。公式のLINEでは、毎日の占いや、読んでいる人の気持ちが明るくなるつぶやきをしている