秋になると、バーガーチェーン各社から続々と月見バーガーが登場します。そんな中、『フレッシュネスバーガー』は2018年からきのこを主役とした「マッシュルームチーズバーガー」を秋に販売。この定番商品に、今年はなんと、人気の高いポルチーニクリームソースと、100%サーロインのひき肉を使用したサーロインボロネーゼソースの2種類が登場します！発売は8月26日（水）から（期間限定）。
さらに、ペアリングドリンクとしてシャインマスカット入りのクラフトレモネードも楽しめるとか。これは気になる！ということで、女性セブンプラス・暮らし班が、ひと足早く試食してきました。
想像以上！マッシュルームの“ゴロゴロ感”と濃厚ソースが絡む至福のバーガー
「マッシュルームチーズバーガー」の主役となるのは、4分の1サイズにカットされた国産マッシュルーム。注文を受けてから片面を30秒焼き上げているのがこだわりで、素材本来のおいしさを引き出しつつ香ばしさが加わり、食感もしっかりと残るのだそう。
この秋登場するのは、そんな「マッシュルームチーズバーガー」のおいしさを底上げしてくれる、2種類の贅沢ソースのバーガーです。
マッシュルームチーズバーガー ポルチーニクリームソース 890円（税込）
ファンの多い人気ソースが今年も登場！世界三大きのこのひとつに数えられるポルチーニの芳醇な香りと、白ワインでコクを出したクリーミーなソースです。
早速、ひと口食べようと口に近づけた瞬間に漂うリッチな香りにびっくり！
ソースの中にもみじん切りマッシュルームが入っているので、ポルチーニの風味を楽しみつつ、これでもか！というほどきのこのおいしさが堪能できるバーガーとなっていました。クリームソースは上品な味わいで、もったりと重すぎないのがうれしいところ。
なんといっても、4分の1サイズのマッシュルームの存在感がすごい！バンズをめくってみると、1個半ほどのマッシュルームがゴロゴロとのっていました。スライスや水煮では味わえないこの食べ応えと、フレッシュな香りがクセになります。
マッシュルームチーズバーガー サーロインボロネーゼソース 890円（税込）
100％サーロインのひき肉に、トマトや赤ワイン、ブラックペッパーを効かせた、大人向けの味わいソースはこの秋の新味。
サーロインボロネーゼソースは、ひき肉がほどよく粗め。お肉の甘さと赤ワインの深みでなんともコク深い味わいに仕上がっています。
ポルチーニクリームソースよりこっくりとした濃厚な味わいで、ジューシーなパティやレッドチェダーチーズの塩味ともぴったりマッチ。ひと口ですっかり虜になってしまいました。
香りを楽しむならポルチーニ、肉の旨みを楽しむならボロネーゼ。同じ「マッシュルームチーズバーガー」でも、ソースによって味わいがガラリと変わるのもおもしろいところです。
マストで楽しみたい！「トリュフオイルスプレー」での味変
『フレッシュネスバーガー』の店舗内には、ハンバーガーやサイドメニューを自分好みにカスタマイズできるよう、各国の調味料やスパイスが用意されています。
試食会では、今回のバーガーに合う味変として「トリュフオイルスプレー」をおすすめされました。
早速ワンプッシュしてみると、ただでさえ贅沢感のあったバーガーが、トリュフの芳醇な香りでさらにリッチな味わいに！トリュフの香りが加わることで、むしろマッシュルームの存在感が引き立つようにも感じました。
きのこが主役のバーガーにトリュフは相性抜群。どちらにも合いますが、個人的にはポルチーニクリームソース×トリュフオイルスプレーの組み合わせがおすすめです！
バーガーのお供に！シャインマスカット入りの贅沢「クラフトレモネード」
「マッシュルームチーズバーガー」とぜひペアリングして楽しみたいのが、フレッシュネス初となる、国産シャインマスカットを使用したクラフトレモネードです。
店内でハチミツとフルーツビネガーに漬け込んだシャインマスカットを贅沢に2粒も使用。シャインマスカットならではの上品な甘みに、レモンの爽やかな酸味が重なった贅沢なドリンクです。
アイスは、炭酸のシュワっとした爽快感とともにシャインマスカットのみずみずしい甘みが楽しめる味わい。ホットは、シャインマスカットの華やかな香りが際立ちます。
濃厚なソースの「マッシュルームチーズバーガー」を味わった後にひと口飲むと、爽やかな酸味が口の中をすっきりリセットしてくれました。
おすすめは、シャインマスカットを最後まで残しておくこと。バーガーを食べ終えたところでシャインマスカットをパクッと食べれば、ジューシーな果実の甘みが広がり、食後のデザート感覚で楽しめました！
シャインマスカット クラフトレモネードソーダ（ICE） 560円（税込）
シャインマスカット クラフトレモネード（HOT） 560円（税込）
人気の月見商戦で盛り上がる中、“きのこ”を主役としたフレッシュネスの「マッシュルームチーズバーガー」はファンがつくのも納得のおいしさ！きのこラバーな筆者は、早くもリピートしたくなっております（笑）。
いずれも8月26日（水）～10月13日（火）の期間限定販売。気になる人は、ぜひチェックしてみてくださいね。