オフィスでの食事は、コンビニ食など栄養が偏りがちなものが多いという人に朗報。1食分の栄養素を全てを摂ることができるインスタントのパスタが登場した。
「ベースフード」が販売する完全栄養食「BASE PASTA（ベースパスタ）」から、「BASE PASTA quick（クイック）濃厚えびクリーム生パスタ」と「バジル香るジェノベーゼ生パスタ」（各590円）が誕生。2018年4月10日（火）に発売となったこちらは、カップ焼きそばの要領で生パスタをお湯で戻して、付属のソースを混ぜるだけと簡単に調理できる。
驚きなのは、このパスタ1食に厚生労働省「栄養素等表示基準値」（18歳以上、基準熱量2200kcal）に基づく1食分の栄養素が入っていること。栄養豊富な小麦全粒粉を中心に、オメガ3脂肪酸の豊富なチアシードやミネラル豊富な昆布などを練りこんでいるのがその秘密。
封入されている生麺を器に出し、お湯を注ぐと、穀物の香りがして食欲をそそる。3分待って、ソースを絡めたら、いざ実食！
【実食】濃厚なエビ風味とさわやかバジルがしっかり味の麺とマッチ
写真手前の「濃厚えびクリーム生パスタ」はソースを絡めた瞬間から、エビのビスクのように殻からダシをとったような濃厚な香りが漂う。一口食べると、想像通りの濃いエビの風味。そして、トマトの酸味がほんのりと現れる。
このソースはパスタの味にも負けない旨みがあり、バランスよく仕上がっている。家で食べるのなら、茹でたブロッコリーやアスパラをプラスしても◎かも。
一方、「バジル香るジェノベーゼ生パスタ」はオリーブオイルとバジルペーストが、昆布や雑穀の滋味深い旨みを感じるパスタと不思議とマッチ。パスタのしっかりとした塩味をオリーブオイルがまろやかにして、後味にバジルのさわやかさが残る味わい。
一般的なパスタよりも日本のおそばに近いテイストの麺なので、和風ジェノベーゼのような感覚でいただける。
いずれもさらっとしたソースだけれど、これがパスタにちゃんと絡む。また、お湯で戻した生パスタといっても伸びている訳ではなく、もちもち感は健在。どちらも食感を楽しみながらいただけた。
日々の食事をインスタント食品に頼ってしまいがちという人は、栄養をちゃんと摂ることができるこちらを選択肢に加えてみて。
撮影／KANOCO
【データ】
ベースフード「BASE PASTA quick（ベースパスタ クイック）バジル香るジェノベーゼ生パスタ」「BASE PASTA quick 濃厚えびクリーム生パスタ」
販売価格：各590円
栄養成分：［バジル香るジェノベーゼ生パスタ］（1食150gあたり）エネルギー：448kcal、たんぱく質：30.3g、脂質：14.8g（n-3系脂肪酸：1.0g、n-6系脂肪酸：3.8g）、炭水化物：50.8g（糖質：42.9g、食物繊維：7.9g）、食塩相当量：1.7g、亜鉛：5.7mg、カリウム：2,908g、カルシウム：278mg、クロム：3.6μg、セレン：12.1μg、鉄：5.9mg、銅：0.5mg、マグネシウム：149mg、マンガン：2.0mg、モリブデン：18.7μg、ヨウ素：193μg、リン：402mg、ナイアシン：13.1mg、パントテン酸：5.0mg、ビオチン：22.9μg、ビタミンA：669μg、ビタミンB1：1.5mg、ビタミンB2：1.2mg、ビタミンB6：1.3mg、ビタミンB12：2.1μg、ビタミンC：331mg、ビタミンD：4.4μg、ビタミンE：11.7mg、ビタミンK：67.4μg、葉酸：298μg
［濃厚えびクリーム生パスタ］（1食150gあたり）エネルギー：453kcal、たんぱく質：31.1g、脂質：11.7g（n-3系脂肪酸：1.0g、n-6系脂肪酸：3.8g）、炭水化物：55.6g（糖質：47.8g、食物繊維：7.8g）、食塩相当量：1.1g、亜鉛：5.7mg、カリウム：2,908mg、カルシウム：273mg、クロム：3.6μg、セレン：12.1μg、鉄：5.9mg、銅：0.5mg、マグネシウム：149mg、マンガン：2.0mg、モリブデン：18.7μg、ヨウ素：193μg、リン：402mg、ナイアシン：13.1mg、パントテン酸：5.0mg、ビオチン：22.9μg、ビタミンA：669μg、ビタミンB1：1.6mg、ビタミンB2：1.2mg、ビタミンB6：1.3mg、ビタミンB12：2.1μg、ビタミンC：331mg、ビタミンD：4.4μg、ビタミンE：11.7mg、ビタミンK：67.4μg、葉酸：298μg
販売店舗：ナチュラルローソン、ベースフードオンラインショップ
https://basefood.co.jp/
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