2016年6月17日（金）、東京都・恵比寿にイタリアンレストラン「HERBA MONDO（ヘルバモンド）」がオープン。ハーブをふんだんに取り入れた料理をいただくことができるのが同店の特徴。
ランチは前菜とパスタを組み合わせた「ランチコース」（1800円）と豪華版の「シェフのおまかせコース」（5000円）の2種類で、ディナーはアラカルトでの提供。写真は双方でいただくことができる「静岡県三島 “落合ハーブ園”オーガニックサラダ 香りのアンサンブル」（ディナーでは、2000円）。
14時から17時には、サラダとパニーノをセットにした「アフタヌーンティー」（1300円）を用意している。シェフの石山さんがイタリア・シチリア島の味を思い起こして作った「馬肉のパニーノ“ANTONIO（アントニオ）”」（上写真）は一度は試してほしい一品。
陽光がたっぷり射し込む店内は、モダンで開放的な雰囲気。エントランス付近にはハーブサロンのコーナがあって、カウンセリングのうえでオーダーメイドのハーブティーを調合してくれる。女性特有の体の悩みやダイエットに効果的なブレンドもあるから、気軽に試してみるのもオススメ。体の不調をととのえるのに、古くからの知恵を積み重ねたハーブを役立てて。
【データ】
「HERBA MONDO（ヘルバモンド）」
住所 ：東京都渋谷区東2-17-9 MYビル 1F
電話 ：03-5778-4142
営業時間：ランチ12:00〜14:00 アフタヌーンティー14:00〜17:00 ディナー17:00〜LO21:30 日定休
アクセス：JR線ほか「恵比寿駅」より徒歩10分
http://herba-mondo.com/
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