“ニューヨークの朝食の女王” として知られるレストラン「サラベス」のルミネ新宿店、大阪店では、ディナータイムに2種類のボウル（丼）メニューを提供中。
どちらも雑穀米と彩り野菜を組み合わせていて、ヘルシー感たっぷり。
ひとつめは、米国の西海岸でブームになっているという丼、「ブッダボウル」（1080円）。スーパーフードといわれるキヌア、健康食の代名詞ともいえる玄米をベースに、彩り豊かな野菜のマリネや豆腐ソテーなどをトッピング。
全体的にさっぱりしたテイストに、香菜やターメリック、ナンプラーのエスニックな香りや、レッドキャベツのピクルス酸味がアクセントを添えているとか。
もう1種類の「パワーボウル」（1150円）は、ふっくら炊き上げた玄米と赤米の上に、目玉焼き、香ばしくグリルした野菜、ケイジャンスパイスをきかせたグリルチキンをのせたもの。味の決め手はスペイン由来のロメスコソース。ペーストにしたナッツやパプリカをコクのあるソースがまとめ上げている。
どちらもボリューム満点だから、腹持ちもしっかり。アメリカ逆輸入丼メニューで暑さに負けない元気をチャージして。
【データ】
サラベス「ブッダボウル」「パワーボウル」
提供期間：2016/08/01（月）〜 ※17:00〜LO21:00の提供
メニュー：「ブッダボウル」（1080円）、「パワーボウル」（1150円）
販売店舗：サラベスルミネ新宿店、サラベス大阪店
sarabethsrestaurants.jp
［サラベスルミネ新宿店］
住所 ：東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店「ルミネ2」2F
電話 ：03-5357-753
アクセス：JR線ほか「新宿駅」南口より徒歩1分
［サラベス大阪店］
住所 ：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレB1F
電話 ：06-6147-7257
アクセス：JR線ほか「大阪駅」直結
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