料理・レシピ
2022.09.02 07:00

肉汁がたまらない！最強のおうちご飯「極み ピーマンの肉詰め」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

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料理家・もあいかすみさん

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肉汁がたまらない！最強のおうちご飯「極み ピーマンの肉詰め」

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人気インスタグラマーのもあいかすみさん

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ピーマンを横半分に切って種を抜き、玉ねぎをみじん切りにする

ピーマンを横半分に切って種を抜き、玉ねぎをみじん切りにする

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ボウルに【A】を入れ、肉だねが白く粘り気が出るまでこねる

ボウルに【A】を入れ、肉だねが白く粘り気が出るまでこねる

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ピーマンに片栗粉を薄く振りかけ、肉を詰める

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フライパンでサラダ油を中火で熱し、肉の面から焼く

フライパンでサラダ油を中火で熱し、肉の面から焼く

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焼き目がついたらひっくり返さずに水（分量外で大さじ2）を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする

焼き目がついたらひっくり返さずに水（分量外で大さじ2）を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする

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【3】に火が通ったら皿に取り出す。軽くキッチンペーパーで拭き、フライパンに【B】を加えて煮詰めてたれを作ってかけたらでき上がり

【3】に火が通ったら皿に取り出す。軽くキッチンペーパーで拭き、フライパンに【B】を加えて煮詰めてたれを作ってかけたらでき上がり

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