「コンラッド東京」のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、華やぐ季節に上品な輝きがテーブルを彩る宝石箱をイメージした『フェスティブ・ジュエリーボックス アフタヌーンティー』を、11月1日（水）より開催。手に取るたびに心が躍るスイーツは、お気に入りのジュエリーを選んでいるときのような楽しさを味わえる。東京湾や浜離宮恩賜庭園を眼下に望む洗練された空間で、優美な冬のひとときを過ごせます。
宝石のようなスイーツが楽しめる
同アフタヌーンティーでは、ロンネフェルト社の香り高いアップルクランブルティーを使用したクリスマスオーナメントのような「紅茶といちごのムース」、マカロンがジュエリーのように輝き、りんごの果肉が入ったラベンダーカラーが目を引く「ラベンダーとりんごのヴェリーニ」、トンカ豆とホワイトチョコレートをあわせたガナッシュの上にパールをイメージしたクッキーを飾った「ブルーベリーとトンカ豆のガナッシュタルト、ヨーグルトムース」などのスイーツ5種がラインナップ。
また、トリュフがほのかに香るリースを模した「チキンムース トリュフ香るリース仕立て」、キャビアライムでさっぱりと仕上げた白いクリスマスツリーのような「ズワイ蟹と百合根のパンナコッタ」などセイボリー3種、そして開業以来変わらぬレシピで人気のスコーンはプレーンと柚子の2種類をクロテッドクリームといちじくジャムとともに楽しめます。
『フェスティブ・ジュエリーボックス アフタヌーンティー』メニュー
●スイーツ（全5種）
・ラベンダーとりんごのヴェリーニ
ラベンダーカラーを基調とした2層のヴェリーニ。りんごの果肉が入ったラベンダーのゼリーにバニラのパンナコッタを重ねた。トップにはホイップクリームと、プレーンマカロンを添えられています。
・ブルーベリーとトンカ豆のガナッシュタルト、ヨーグルトムース
香り高いトンカ豆とホワイトチョコレートを使用したガナッシュの中には、ブルーベリージャムが。トップのスター型のヨーグルトムースがフェスティブ気分を演出します。
・紅茶といちごのムース
ロンネフェルト社のアップルクランブルティーといちごを混ぜ合わせたムース。クリスマスオーナメントをモチーフにしたムースの中には、いちごのゼリーが入っています。甘酸っぱいいちごと香り高い紅茶のマリアージュを楽しめます。
・ラズベリーとマロンのムース
ラズベリーピューレとマロンのムース。カットするとラズベリーソースが中から流れ出し、マロンのほっこりとした甘さに酸味がプラスされます。トップのクリームにはラズベリーの香りづけがされていて、口に運ぶとふわっと香りが広がります。
・いちごとミルクチョコレートのオペラ
いちごのバタークリームとミルクチョコレートガナッシュをサンドしたケーキ。濃厚でコクのあるバタークリームとホワイトチョコレートのガナッシュが相性抜群です。
●セイボリー（全3種／デラックスアフタヌーンティーは全4種）
・ズワイ蟹と百合根のパンナコッタ
ズワイ蟹と百合根のパンナコッタの上に蟹身とキャビアライムをトッピングし、さっぱりとした味わいに。周りにはセロリのピクルスと、蟹みそのクリームでクリスマスらしい色合いに仕上がっています。
・塩麴でマリネした鶏肉と酒粕のマッシュポテトタルト
塩麴でマリネした鶏もも肉と酒粕がアクセントになったマッシュポテトのタルト。クリスマスシーズンをイメージしたかわいらしい見た目に、和の要素が隠れたユニークな一品。
・チキンムース トリュフ香るリース仕立て
リースをモチーフにしたチキンムースの中には、竹炭パンのクルトン、トップには卵黄のソースを。ほのかに香るトリュフがよいアクセントです。
・ダックコンフィ ソーテルヌ香るりんごのロザス ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
●スコーン
プレーンスコーン、柚子スコーン クロテッドクリーム、いちじくジャムを添えて
【DATA】
『フェスティブ・ジュエリーボックス アフタヌーンティー』
場所：バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」（28階）
期間：11月1日（水）～12月25日（月）
時間：毎日11時～16時30分※2時間制
料金：
●スタンダードアフタヌーンティー／［平日1名］6800円 ［土日祝日、12月18日（月）～12月25日（月）1名］7800円 13時30分および14時開始の回は8300円
※平らなガラスのプレートで用意
※約20種のドリンクセレクションから好きなものお好きなだけ
●コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー／［1名］9300円
※平らなガラスのプレートでご用意。
※約20種のドリンクセレクションから好きなものお好きなだけ
●コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー／［1名］1万2500円
※バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドで用意
※乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。
※すべて税・サービス料込み
予約・問い合わせ：公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-christmas または03-6388-8745 （レストラン予約直通）
キャンセルポリシー：前日20時以降100％（予約時に登録したクレジットカードに請求）
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり
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