豆腐はキッチンペーパーにくるみ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で30秒加熱する
簡単にできる最強作り置きおかず「シャキシャキれんこんつくね」
人気インスタグラマーのもあいかすみさん
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しょうがはみじん切り、れんこんは1cmの角切りにする
ポリ袋に鶏ひき肉、【1】、【A】、卵白を入れてよく混ぜる
ポリ袋の端を切り絞り出し、形を整える
フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐つくねを焼く。中央は火が通りやすいよう、少し凹みを作っておく。両面に焼き色をつける
両面こんがり焼けたら【B】を加える
皿に盛り付け、ごまと青ねぎをお好みでかける。小皿に卵黄を盛りつけたらでき上がり
もあいかすみさん
