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ふきのとうの苦味成分にも健康効果が期待できる(Ph/photoAC)

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春を告げる山菜のタラの芽やふきのとう(Ph/photoAC)

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カリウムやβ-カロテンが豊富なタラの芽(Ph/photoAC)

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山菜独特の風味が楽しめる「ふきのとう味噌」(Ph/photoAC)

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野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

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