自宅で「RIZAP（ライザップ）」のメソッドを体験できる「RIZAP STYLE PROGRAM（ライザップ スタイルプログラム）」に、編集部員2名とライター1名が、挑戦中。
そこで、RIZAPの管理栄養士が作り置きレシピ「鶏胸肉のレモンペッパーマリネ」を教えてくれた。あなたの糖質制限ダイエットにも役立てて。
カロリー…207.5kcal 糖質量…7.5g ※共に1人分当たり
保存期間…冷蔵2、３日間、冷凍2週間
材料（2人分）
鶏胸肉…100g きゅうり…50g パプリカ…30g
【A】酢…大さじ2 レモン汁…大さじ1 オリーブオイル…大さじ1 ラカントS…大さじ1/2 塩・コショウ…適宜 ブラックペッパー…適宜
下準備
・鶏胸肉に酒をふり、塩とコショウでしっかりと下味をつける
・【A】を合わせ、ソミュール液を作っておく
作り方
【1】鶏胸肉をそぎ切りにしてから、沸騰した鍋に入れて、3、4分ほど茹でる
【2】【1】の粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切ったきゅうり、パプリカと一緒にソミュール液に60分以上、漬け込む。野菜に味が染みたら、でき上がり
葉物野菜の上にのせて、マリネサラダの具材にするのもオススメ。ブラックペッパーの代わりに、バジルを使っても◎。また、ソミュール液に醤油を加えると、和風の味わいに。
作り方を動画でチェック！
レシピ作成・撮影協力／RIZAP 撮影・動画／川田雅弘
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