料理・レシピ

2025.05.30 07:00

《家庭でも時短でふるさとの味》きりたんぽやチキン南蛮など『ZIP！』出演の池田航が教えるソウルフードレシピ6つ

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『ZIP！』出演の池田航が教える「帆立のプリプリグラタン風スープ」

『ZIP！』出演の池田航が教える「帆立のプリプリグラタン風スープ」

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この日は豪華な殻付きをゲット！

この日は豪華な殻付きをゲット！

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玉ねぎは褐色になるまでじっくり炒める

玉ねぎは褐色になるまでじっくり炒める

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帆立は余熱で火を通すイメージで

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「秋田ざんまいきりたんぽ風」

「秋田ざんまいきりたんぽ風」

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手で握るように成形

手で握るように成形

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炊飯器で香ばしいおこげが！

炊飯器で香ばしいおこげが！

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「わさびのツーンと冷製カルボナーラ」

「わさびのツーンと冷製カルボナーラ」

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おすすめは本わさび！甘みと風味がUP

おすすめは本わさび！甘みと風味がUP

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「ほくカリッ里いもマヨからあげ」

「ほくカリッ里いもマヨからあげ」

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濡らしたキッチンペーパーをかけ、ラップをしてチン

濡らしたキッチンペーパーをかけ、ラップをしてチン

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つるりと皮がむける！

つるりと皮がむける！

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「ベーコンチーズだしふんわり卵豆腐」

「ベーコンチーズだしふんわり卵豆腐」

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ネオ京料理が誕生

ネオ京料理が誕生

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卵液に湯を加えるのがコツ

卵液に湯を加えるのがコツ

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「かつおのたたきでボーノ」

「かつおのたたきでボーノ」

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おいしくて栄養価も高い！

おいしくて栄養価も高い！

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ワンパンパスタは水分を飛ばすよう強火で

ワンパンパスタは水分を飛ばすよう強火で

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「鶏胸フワフワチキン南蛮」

「鶏胸フワフワチキン南蛮」

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鶏胸肉の下処理はフォークで刺して繊維を断つ

鶏胸肉の下処理はフォークで刺して繊維を断つ

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心をこめて作りました

心をこめて作りました

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北海道の利尻昆布はでっかいどう！（写真／本人提供）

北海道の利尻昆布はでっかいどう！（写真／本人提供）

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「記念すべき第1回は静岡県西伊豆町（2023年4月）。エプロン姿も初々しいですね（笑い）」（写真／本人提供）

「記念すべき第1回は静岡県西伊豆町（2023年4月）。エプロン姿も初々しいですね（笑い）」（写真／本人提供）

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「京都では京なすを輪切りにして、京みそを入れた麻婆なすステーキを作りました（2023年7月）。ぼくのInstagramにはレシピも載せているのでぜひチェックしてみてください！」（写真／本人提供）

「京都では京なすを輪切りにして、京みそを入れた麻婆なすステーキを作りました（2023年7月）。ぼくのInstagramにはレシピも載せているのでぜひチェックしてみてください！」（写真／本人提供）

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