スーパーフード入りで栄養◎ 抗酸化作用＆美容にいい『ネオベジモリンガと甘酒のピーナツラテ』

寒い日にホッと一息つく時にあったらうれしいのが、温かいラテ。

そんな時にオススメ。抗酸化作用抜群のピーナツと、飲む美容液・飲む点滴と言われる甘酒、そして、栄養素が90種類以上もあり“奇跡の木”と呼ばれるスーパーフードの「モリンガ」を組み合わせた、健康的なラテをご紹介。Super Beauty Recipes主宰で、美容料理家・スーパーフードアドバイザーのむらきじゅんさん考案のレシピだ。

材料（2人分）

ピーナツ（塩無添加、薄皮付き）…50g　甘酒（希釈用）…100ml　水…100ml　豆乳…100ml程度　ONDISH…1本（ネオベジモリンガ 2g）

下準備

・ピーナツはたっぷりの水に浸して一晩置く。

作り方

【1】ピーナツをザルにあげて水気を切り、ミキサーに水、甘酒、ONDISHとともに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
【2】鍋に移し、豆乳を加えて好みの温度になるまで温める。
※写真のように温めた豆乳を泡立ててトッピングするのもオススメ
【3】パウダーの残りをトッピングする。

「まだ眠気の残る朝には頭をすっきりとさせてくれ、午後の休憩では疲れを癒し、夜眠る前のリラックスタイムにもオススメです！」とむらきさん。試食した人に感想を聞くと、「ピーナツの香ばしさ＆コクと、甘酒の自然な甘みに、モリンガパウダーのほのかな苦味がとてもよく合っていて、ヘルシーなおしるこのようなイメージです。甘いものが苦手な私でも、ピーナツの香ばしさで一気に飲めてしまいます！」との声が。

リラックス効果に加え、ダイエット中だけど少し甘いものが食べたい…そんな時にも重宝しそう。

栄養価は青汁の2倍！

今回、使ったONDISHは、「ネオベジモリンガ」を主原料とした自然素材100％のオールインパウダー。モリンガやパールパウダー、えんどうタンパクなどのスーパーフードが主成分になっており、ビタミンは12種、ミネラルは9種、アミノ酸は18種も含まれており、その栄養価は、なんと青汁の2倍もあるそう。

使用者の評判でも、「栄養価が高く、味も邪魔しないのでどんな料理にも使えそう」「手軽に栄養素が取れるのでうれしい」「飲んだ次の日から便秘が解消された（体重が落ちた）」「色はあるが味は大丈夫」「青臭さをほとんど感じなく美味しかった」といった前向きなコメントも多い。普段の食事に片手でパッとふりかけるだけで摂取できるのもうれしい。