ヘルスコンシャスな人の間で注目を集める、ココナッツミルクで作ったヨーグルト。
継続して食べたいけれど、購入できる場所が限られていることや、値段が張ることから諦めていたという人に朗報！
アサイードリンクでおなじみの「フルッタフルッタ」は2018年7月11日（火）より、本州・四国のスーパーマーケット「イオン」と「イオンスタイル」で、「ココナッツグルト」（170円）が発売中だ。
こちらは、ココナッツミルクを植物性乳酸菌で発酵させた乳酸発酵食品で、砂糖、香料、着色料、増粘剤不使用で、素材にもこだわっているとか。原材料欄をチェックしてみると、記載があるのは、ココナッツミルク、寒天、オオバコ種皮末の3つのみ。ちなみに、オオバコ種皮末は、ヨーグルトの形状を保つため増粘剤の代わりに使っている繊維質なのだそう。
「ココナッツミルクは脂質が多く、ヨーグルト化が難しいのですが、1年ほど研究を重ね、さまざまな乳酸菌のなかから相性のいいものを見つけることができました」と「フルッタフルッタ」広報の松田恵子さん。
この乳酸菌は胃酸に強く、生きたまま腸に届くというから、腸活に取り組んでいるという人にもぴったり。また、「ココナッツグルト」1個に7100mg含まれている「ラウリン酸」は、中鎖脂肪酸の一種なのだそう。
「中鎖脂肪酸は効率よく短時間でエネルギーになることから、朝食や運動前後に食べるのがオススメです」（松田さん）
話を聞いていると、いいことだらけの「ココナッツグルト」だけれど、肝心なのは味。さっそく実食してみた！
なめらかで濃厚！酸味が少なく食べやすい
スプーンで持ち上げるともったりとしていて、これは食べ応えがありそう！ 口に入れると舌の上でなめらかにとろけて、ココナッツの風味が広がる。
しっかりめのクリームのような口どけと濃厚さがあるので、満足度はばっちり。なにより気に入ったポイントは、砂糖不使用というのが信じられないくらいまろやかなところ。プレーンヨーグルトの酸味が苦手…という人でも、これなら甘さをプラスせず、ヘルシーにいただけるはず。
おいしいうえにダイエットにも◎な、「ココナッツグルト」をぜひ手にとってみて。
写真／八木英里奈
【データ】
「フルッタフルッタ」ココナッツグルト
発売日 ：2018/07/11（水）
販売価格：170円
販売場所：本州・四国のイオン、イオンスタイル
栄養成分：［1個（80g）あたり］エネルギー：137kcal、たんぱく質：1.6g、脂質：13.5g（ラウリン酸：7100mg）、炭水化物：2.2g（糖質：2.0g（糖類：1.4g）、食物繊維：0.2g）、食塩相当量：0.01g
https://www.frutafruta.com/
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