食物繊維たっぷりで腸活に◎！生芋こんにゃくスムージー専門店『Konjac+』オープン

ヘルシーなことでおなじみのこんにゃくは、食物繊維が豊富で腸活に取り入れたい食材。でも、家で料理をする時間がなかったり、毎日和食では飽きてしまう…という人に朗報！

2018年9月13日（木）、東京・新宿に生芋こんにゃくスムージー専門店『Konjac+（コンジャックプラス）』がオープンした。

同店は90年以上の歴史をもつこんにゃくメーカー・中尾食品3代目の中尾友彦さんが「ジャパニーズトラディショナルスーパーフードのこんにゃくを若い世代、そして世界中の人に食べてもらいたい」という思いから考案したスムージーを販売。

なぜこんにゃくがスーパーフードなのかというと、食物繊維豊富なのはもちろん、保水効果や肌のバリアー機能を助けるセラミドを多く含む点があげられる。特に、生芋をすりつぶして作る中尾食品の生芋こんにゃくは、こんにゃく芋を粉末状に加工してから作る一般的なこんにゃくと比べ、栄養素の損失が少ないという。

”美肌効果”のあるセラミドも豊富

そんな生芋こんにゃくをすりつぶして作ったスムージーには1杯（Rサイズ240ml）あたり、食物繊維7g以上、セラミドは600μg（ナノグラム）が含まれているそう。これは一般女性が1日に不足しているといわれる食物繊維量と、潤いのある肌を維持するのに1日に必要とされるセラミドを補うことができる量なのだとか。ちなみに、セラミドを多く含む食品のひとつに米があるけれど、セラミド600μgは茶碗25杯分にあたるとか。

さっそく生芋こんにゃくスムージーを試食したところ、こんにゃく独特のにおいはなく、フルーツの甘い味わいが意外にもマッチ。なめらかな舌触りで、いわれなければこんにゃくとは思えないほど。もったりとした食感は小腹を満たすのにもちょうどよく、腹持ちもよさそう。また、タピオカ風の粒状こんにゃくはスプーン2杯まで無料でトッピングできるから、食感を楽しみたいときや、食物繊維をたっぷり摂りたいときにプラスして。

オープン時のメニューは全10種類で、冷え性や美肌、むくみなど目的別にチョイスできるラインアップ。チアシードやマキベリーなどのスーパーフードを取り入れているほか、アマニ油やココナッツオイルなど、スムージーの味に合わせて健康的なオイルをプラスしているのもポイント。また、メニューには腸活度と美肌度も記載されているから、注文に迷ったらこちらを参考にしてもいいかも。