料理・レシピ
2020.07.29 06:00

料理研究家ウー・ウェンさんのレシピ｜代謝上げる唐辛子を使った麺＆胃腸を温めるおかゆなど7品

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冷蔵庫にある食材でパパっと作れる！　料理研究家のウー・ウェンさんが教える北京の家庭料理・麺＆おかゆレシピ

冷蔵庫にある食材でパパっと作れる！　料理研究家のウー・ウェンさんが教える北京の家庭料理・麺＆おかゆレシピ

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ひき肉ではなく小間切れ肉を刻むから旨み十分で食べ応えも

ひき肉ではなく小間切れ肉を刻むから旨み十分で食べ応えも

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ごまだれはヘルシーな黒酢をきかせてスッキリと

ごまだれはヘルシーな黒酢をきかせてスッキリと

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体の熱を上げて代謝をうながす唐辛子は夏に食べたい“乾燥野菜”

体の熱を上げて代謝をうながす唐辛子は夏に食べたい“乾燥野菜”

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万能ねぎ油

万能ねぎ油

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焼きそば（右）と、ザーサイとねぎ油の汁麺（左）。汁麺は余計な調味料を使わないから簡単にできて、体に負担もかけない

焼きそば（右）と、ザーサイとねぎ油の汁麺（左）。汁麺は余計な調味料を使わないから簡単にできて、体に負担もかけない

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刻んだ豆苗は仕上げに入れて色と風味を活かして

刻んだ豆苗は仕上げに入れて色と風味を活かして

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つぶした粒こしょうの爽やかな香りが夏の落ちた食欲を刺激する

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