イシハラクリニック副院長・石原新菜さん
健康をサポートする煮あずきのレシピを紹介！（Ph／『血圧・血糖値を下げる！やせる！煮あずきパワー』（宝島社）より（以下同）
あずきの健康パワーとは？（Ph／Photo AC）
あずきは血栓や高血圧の予防にも有効（Ph／Illust AC）
食物繊維豊富なあずきは腸活にも◎（Ph／Illust AC）
煮あずきは作り置きしておくと便利
小豆を水で洗ってたっぷりの水で煮る
アク抜きのために煮汁を捨てて、再度煮る
アクをすくいながら1時間程度煮る
煮あずきは塩か砂糖で味付けして使う
