痩せたいとは思っていても、甘いものが食べたいという欲はなかなか抑えられないものです。糖尿病内科医の工藤孝文さんの著書『「これだと太るんじゃない？」と思わず口に出してしまいそうな欲望系ごはんでやせる！コクあま幸せダイエット』（アスコム）によれば、フラクトオリゴ糖を取り入れることで、甘いものを我慢しなくても痩せやすい体を目指せるそうです。工藤さんにそのメリットを解説してもらいました。
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フラクトオリゴ糖のメリットとは？
甘いものや、コクがあって味が濃いものは太る原因。だから、ダイエットのときには我慢しないと…と思いながら、いつのまにかドカ食いしてリバウンド、という失敗経験のある人は多いでしょう。
そんな人におすすめしたいのが、砂糖をフラクトオリゴ糖に置き換えるだけのダイエット法「コクあま幸せダイエット」です。フラクトオリゴ糖は、サトウキビなどからとった自然由来の甘味料で、脂肪を溜め込む要因となる食後血糖値の急上昇を防ぎます。また、痩せやすい体質になるために必要な代謝アップに大きく関係する腸の環境を整えてくれるんです。
フラクトオリゴ糖は砂糖に似た甘みがあるので、これならば、ダイエット中でも甘いものを食べられるので、ストレスから起こるドカ食いを防ぐことができます。つまり、食べても太りにくいうえに、痩せやすい体質になるというWのダイエット効果が期待できるのです。
フラクトオリゴ糖の特徴4つ
フラクトオリゴ糖がダイエット向きで、「食べても太りにくいうえに、痩せやすい体質になる」と言われても、なかなか信じられませんよね。それでは、フラクトオリゴ糖がなぜよいものなのか、詳しく説明しましょう。
砂糖の代わりに使える自然由来の甘味料
1983年に新しい甘味料として生まれたフラクトオリゴ糖は、40年近く幅広く使われている実績があり、研究も進んで論文数が多く、安心できる甘味料です。
フラクトオリゴ糖の甘味度は砂糖の30％程度と少し穏やかですが、甘みが舌に早く伝わり、あとを引かないところが砂糖にとても近く、違和感なく置き換えることができます。
甘みがあるのにカロリーは砂糖の約半分
フラクトオリゴ糖は大腸まで消化・吸収されずにたどりつき、体内でエネルギーになりにくい甘味料なのです。
砂糖のカロリーは大さじ1杯あたり、上白糖で35kcal、はちみつなら65kcalあります。しかし、フラクトオリゴ糖のカロリーは大さじ1杯で18kcalと、砂糖の約半分ほどしかありません。このカロリーの低さもメリットです。
腸内環境の改善にも貢献する
胃や小腸で吸収されずに、そのまま大腸に届いて善玉菌のエサになるフラクトオリゴ糖。善玉菌はフラクトオリゴ糖をエサにしてどんどん増えると言われており、とある研究結果ではフラクトオリゴ糖を1日3g摂るとビフィズス菌が3.2倍に増えた、ということも記されています。つまり、フラクトオリゴ糖は腸内環境の改善に役立つんです。
また、善玉菌はフラクトオリゴ糖をエサに脂肪細胞の蓄積をストップさせたり、脂肪の燃焼を助けたりする短鎖脂肪酸を生成し、痩せやすい体作りをサポートしてくれます。
血糖値がほとんど上昇しない
フラクトオリゴ糖は人の消化酵素では分解できないので、糖として血液中に吸収されません。このため、砂糖などのほかの甘味料と違って、フラクトオリゴ糖を摂っても血糖値がほとんど上昇しないのです。
血糖値が上がりにくいと、インスリンの分泌を抑えることができて、インスリンが行う血糖を中性脂肪にして溜め込む働きも行われにくくなります。まさに、ダイエットの味方の甘味料なんです。