料理・レシピ

2023.03.24 07:00

想像以上にやわらか＆とろとろ！材料を鍋に入れたらほったらかし「極み大根入り鶏がゆ」【もあいかすみラクウマレシピ】

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手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩を振り下味をつける

手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩を振り下味をつける

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想像以上にやわらか＆とろとろ！「極み大根入り鶏がゆ」は優しい味

想像以上にやわらか＆とろとろ！「極み大根入り鶏がゆ」は優しい味

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人気インスタグラマーのもあいかすみさん

人気インスタグラマーのもあいかすみさん

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主な材料はコチラ

主な材料はコチラ

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長ねぎは斜め切りする。大根は5mm幅のいちょう切りにする

長ねぎは斜め切りする。大根は5mm幅のいちょう切りにする

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鍋でごま油を中火で熱し、手羽元、長ねぎ、大根を焼き色がつくまで焼く

鍋でごま油を中火で熱し、手羽元、長ねぎ、大根を焼き色がつくまで焼く

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米を加えてひと混ぜする。油がなじんだら【A】を加えて手羽元がやわらかくなるまで煮込む。(目安40分)　灰汁は適宜取り除く

米を加えてひと混ぜする。油がなじんだら【A】を加えて手羽元がやわらかくなるまで煮込む。(目安40分)　灰汁は適宜取り除く

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お好みで黒こしょう、青ねぎをトッピングしたらでき上がり

お好みで黒こしょう、青ねぎをトッピングしたらでき上がり

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料理家・もあいかすみさん

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