アイリスオーヤマから、牛乳だけでなく豆乳を使ってヨーグルトを自動で作れ、サラダチキンなども低温で調理できる『ヨーグルトメーカー』(IYM-016)が、8月31日より全国の家電量販店、ネット通販を中心に順次発売されます。
自動メニュー7種類搭載!牛乳だけでなく豆乳からもヨーグルトを自動で作れる
同社は2016年にヨーグルトメーカー(※ヨーグルトメーカー[IYM-011]、ヨーグルトメーカープレミアム[IYM-012])の販売を開始。牛乳パックのままセットした牛乳からボタン1つでヨーグルトや飲むヨーグルトを自動で作れ、時間や温度を細かく調節することで納豆やフルーツビネガーなどの発酵食品も簡単に作れることから人気を集めているそう。
近年は健康志向など食に対する意識が多様化していて、胃や腸への負担が少なく、栄養価の高い豆乳などの植物性乳製品への関心が高まっています。さらに、コロナ禍における運動不足の解消や調理時間を短くしたいというニーズが高まり、簡便に調理できる高たんぱくのサラダチキンといった食品にも注目が集まっています。
このヨーグルトメーカーは、牛乳だけでなく豆乳からもヨーグルトを自動で作れる商品。豆乳に種菌を加え、本体にセットし自動メニューを選択するだけで手軽に豆乳ヨーグルトが作れます。本体セット部分は牛乳パックだけでなく横幅の広い豆乳パックもそのままセットできるため、衛生面でも優れているそう。
豆乳ヨーグルトのほかにも6種類の自動メニューが搭載されていて、火加減の難しいサラダチキンなども低温調理可能。また、タイマーは1時間刻みで1~48時間、温度は1℃刻みで25~65℃と細かく調節できるため、好みの設定で料理の幅も広がります。
さらに、シンプルなカラーと形状を採用しており、さまざまなキッチンになじみやすいデザインになっています。
ヨーグルトの作り方
【1】牛乳/豆乳に種菌となるヨーグルトを入れ、よく混ぜる。
【2】パックを本体にセット、ふたをして自動メニューを選択し調理。
【3】ヨーグルトの完成!
レシピ例
・サラダチキン
・フルーツビネガー
・ローストビーフ
【DATA】
アイリスオーヤマ『ヨーグルトメーカー』
品番: IYM-016
市場想定価格:6000円前後(税込)
発売日:8月31日
https://www.irisohyama.co.jp/yogurt-maker/