きくらげが菓子に!? 菓子の企画・卸売を行う「MDホールディングス」の「きになるきくらげ 梅しそ味」が、発売から1年で累計販売数約400万袋（2025年3～12月の累計販売数）を突破した。
「カロリーや脂質は抑えたい。でも鉄分や食物繊維はしっかり摂りたい。その条件を満たす素材として、きくらげが挙げられます。ライトシニア（55～64才）の女性を中心に、幅広い世代から支持を得ています」（同社商品開発セクションの常岡奈央さん・以下同）
本商品は100gあたり、食物繊維6.8g、鉄1.2mg、カルシウム83mg、ビタミンD12μgと栄養素を豊富に含みつつ、低脂質な素材菓子だ。
南高梅の梅酢にじっくり漬け込み、ほどよい酸味と爽やかな風味を感じられる。
噛むたびに脳内に響く“ぷりゅこり”の食感と咀嚼音が際立つ。
「これは、特定の音や刺激でリラックス感が生まれる『ASMR』と呼ばれる現象。きくらげならではの弾むような噛み応えがクセになります」
個包装で持ち運びやすく、外出先でも手軽に食べられる。商品1袋あたり29kcalというヘルシーさもうれしい。
同社は菓子問屋として、全国のメーカーと協力しながらの商品づくりを進めている。地域の小さなメーカーの商品が流通に乗るよう企画段階からかかわり、現在は約50社と取引を行う。
その取り組みを背景に、素材の持ち味を生かしながら、体にやさしい菓子のラインアップを充実させている。
「炙りさんま 甘露煮仕立て」は、老舗佃煮店「平松食品」の技でさんまの甘露煮を甘辛のセミドライに仕上げたおつまみ菓子。炙りで香ばしさを出し、ひとくちで食べやすいサイズ感が特長。
あじ・いわし・きす・さよりの4種を炙り焼きにした「魚の炙り焼」は、素材の素朴な味わいが楽しめる一品。脂質を抑えたい、たんぱく質を摂りたいかたにおすすめ。
白ごま・金ごま・ローストアマニ・ピーナッツをぎゅっと固めたのが「からだプランひとくちセサミン」。歯応えのあるひとくち菓子だ。
京都の「京とうふ藤野」のおからと豆乳を使った「豆乳おからクッキー 瀬戸内レモン」は国産大豆を100％使用。瀬戸内レモンの爽やかさと軽い食感が魅力。1枚22kcalで食物繊維もたっぷりの個包装タイプ。
健康に配慮しつつ満足感もある菓子やつまみ。ぜひ日常に取り入れてみて。
【商品DATA】
『きになるきくらげ 梅しそ味』30g378円
『魚の炙り焼』72g486円
『炙りさんま 甘露煮仕立て』46g486円
『からだプラン ひとくちセサミン』、『からだプラン ひとくちセサミン 小魚』、『からだプラン ひとくちセサミン 黒蜜きなこ』各100g（個装紙込み）378円
『豆乳おからクッキー 瀬戸内レモン』10枚378円
●『きになるきくらげ 梅しそ味』、『魚の炙り焼』、『炙りさんま 甘露煮仕立て』、『からだプラン ひとくちセサミン』、『からだプラン ひとくちセサミン 小魚』、『からだプラン ひとくちセサミン 黒蜜きなこ』、『豆乳おからクッキー 瀬戸内レモン』、『ナッツ＆フルーツ』、『おからいわしせんべい』、『ココ＆ナナ』、『森の黒トリュフ塩ナッツミックス 減塩』、『からだプラン さばチップアーモンド』、『いりこっす』、『大豆習慣 クリスピー小粒納豆 だし醤油味』、『魚で毎日カルシウム』、『鯛の炙り焼』をセットにして、10名様にプレゼントします！
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取材・文／藤岡加奈子
※女性セブン2026年6月11日号