おいしさが進化していると話題の袋麺。ひと言にみそループと言っても、三層極太麺や伊勢海老だしなど味の幅が広がっている。そこで、ラーメンを愛する女性の専門家4人にガチで吟味&評価してもらった。
- ラーメンを愛する女性審査員4人を紹介
- みそ部門総評
- 9位【18.3点】セブン-イレブン「赤味噌のうま味が利いた 味噌ラーメン」
- 8位【19.5点】サンヨー食品(セブン&アイ限定)「サッポロ一番 すたみな亭 にんにく 味噌ラーメン」
- 7位【21.0点】日清食品「日清これ絶対うまいやつ♪プレミアム 胡麻油味噌」
- 6位【21.5点】サンヨー食品「サッポロ一番 みそラーメン」
- 5位【21.8点】日清食品「ど・みそ監修 濃厚みそラーメン」
- 4位【22.0点】サンヨー食品「サッポロ一番 プレミアリッチ みそラーメン 三重県産伊勢海老だし仕上げ」
- 3位【22.7点】明星食品「明星 麺神 コク旨味噌」
- 2位【24.3点】日清食品「日清ラ王 味噌」
- 1位【24.6点】東洋水産「マルちゃん正麺 味噌味」
- まだある!ちょいリッチなごほうびラーメン
- 袋麺は電子レンジでもできますよ♪
ラーメンを愛する女性審査員4人を紹介
ラーメン女子4人が、ラーメン好き女性のために徹底分析。麺もスープも極旨な、失敗しない袋麺をジャッジ!
旅する着物ラーメン女子・西村晶代さん
YouTube『着物ラーメン女子~あき』を主宰。キャンピングカーで全国のラーメンを食べ歩く。https://www.youtube.com/channel/UCMdr1181ozXx5WNxAjdQr7Q
年間600杯ラーメン女子・森本聡子さん
Ramen Switch代表。ラーメンイベントプロデューサー。ラーメンカルチャーを世界に発信すべく活動。https://www.instagram.com/satokomorimoto/
ラーメンインタビュアー・岡崎美玖さん
ラーメン店主への取材と食べ歩きレポート『岡崎美玖の39麺』を主宰。中華麺の審査員としても活躍。https://www.youtube.com/channel/UCQHLSsOWrp8lVlV9GAkVIJw
アイデア料理研究家・栄養士・makoさん
手早くできておいしい料理が人気。『家政婦makoのコンビニ裏切り飯』(山と溪谷社)など。ラーメン好き。https://www.youtube.com/c/makofoods
《採点方法》
識者4名が「麺のおいしさ(麺)」、「スープのおいしさ(スープ)」、「麺とスープのバランス(バランス)」の3項目について各10点、合計30点で採点し、4名の合計の平均点を「総合的なおいしさ」として順位を出しています。
※価格はすべて編集部調べ。1食250円以下を選定。複数パック入りの場合はパックの価格と個数を明記しています。商品は10月下旬~11月上旬に首都圏のスーパーやコンビニエンスストア等で購入のため、終売および商品リニューアルによりパッケージが変更されている場合もあります。完成形のトッピング食材は盛りつけイメージです。
みそ部門総評
「味が決まりやすいみそは、全ジャンルの中で変化を出すのが一番難しい」(森本さん)。とはいえ、「三層麺を使用するなど、進化も見られてワクワクする」(岡崎さん)。「トッピングなどのアレンジ次第でオリジナルラーメンの幅が広がりそう」(西村さん)。
9位【18.3点】セブン-イレブン「赤味噌のうま味が利いた 味噌ラーメン」
麺:6.5
スープ:6.5
バランス:6.5
「みそ味としてはあっさりめ。ゆで卵ともやしでボリュームアップ」(makoさん)。
8位【19.5点】サンヨー食品(セブン&アイ限定)「サッポロ一番 すたみな亭 にんにく 味噌ラーメン」
麺:6.0
スープ:5.8
バランス:6.5
「にんにくがキツイかも。好みで〆のスープにご飯をインしても」(森本さん)。