新しい年を迎えて、気になりだした正月太り。新年の誓いに「今年こそはやせる！」と決意した人も多いのではないでしょうか？ そんな人たちに、食べやせダイエットの専門講師で『食べるほど人生が変わるずぼらダイエット』の著者・松田リエさんが、挫折せずにずぼらにダイエットを成功させるヒントを教えてくれました。
スーパーでの買い物からダイエットは始まっている
松田さんは、「スーパーでの買い物から、ダイエットは始まっている」と言います。
「私たちの体は、食べたものでできています。つまりは、買い物カゴに入れた食べ物や、冷蔵庫や食品庫に保存している食べ物が未来のあなたやあなたの家族の体になります。たとえばスーパーでポテトチップスのビッグサイズが割り引きされていたとしましょう。
『小さい袋よりもお得。ダイエット中だけど、ご褒美として少しずつ食べれば大丈夫』そんな思考パターンになりがちな人は気をつけてくださいね。少しずつ食べたとしても、その大袋の中身は確実にあなたの体へと入ってくるのです。そもそも、家に大袋のポテトチップスが置いてなければ〝一気に食べ過ぎないように気をつける〟といった努力も不要で、ムダなストレスを抱え込まなくてすみます。
太るようなものは家に持ち込まない。そんなマインドで過ごしたいですね。それでは、わが家の松田家が、ふだんスーパーで、どんなふうに買い物をしているか紹介しましょう」
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スーパーの店内では中央にある加工食品、お菓子の棚には立ち寄らない
わが家は、男の子ふたりと夫婦の4人家族。育ち盛りの男の子なので、2週間でだいたいお米5㎏を食べ切ってしまうほど食欲旺盛です。子どもたちは、昼は学校で給食がありますが、それ以外の食事はすべて私が準備しています。
冷蔵庫がすっからかんになるタイミングで、買い物に行きます。だいたい週に2回のサイクルです。冷蔵庫は生鮮食品を入れておく場所で、長期で保存するところではないと思っているので、なるべく使い切ることを心がけています。空っぽだと、布巾でサッとふくだけで庫内を清潔に保てるのもいいところです。
スーパーではカートがいっぱいになる量の買い物をしますが、所要時間は10分間くらいとても早いんです。なぜなら、生鮮食品しか買わないから。ご存じですか？ 生鮮食品って、店内のいちばん外側をぐるっと1周するように配置されているんです。大きなショッピングセンターでも、小さなスーパーでもたいてい同じで、内側の島になっている部分には加工食品が置かれています。誘惑の多いお菓子コーナーも立ち寄らないようにしています。私が買うのは生鮮食品だけ。外側1周するだけなら、驚くほどスピーディに買い物ができて、あっという間ですよ。
買い物カゴの中身は「自分」カゴをのぞくと、その人の生活が見えてくる
先ほど述べたように、わが家のスーパーでの買い物は生鮮食品だけ。保存食品や重たいものは通販で購入するようにしているので（時短になるし、選択肢も増える）、スーパーで衝動的に余計なものを買うこともありません。レジに向かう頃には、私のカゴは野菜でパンパンです。
でも、レジの列に並んでまわりの人のカゴを見ると、パンやお菓子でいっぱいのカゴ、野菜がほとんど入っていないカゴ……、といろいろな個性があることに気づきます。カゴの中身は未来の自分を映す鏡。カゴに入れたものでしか体は作られない。「カゴは自分だ」という意識をもつと、買い物カゴの中身も変わってくるはずですよ。
冷蔵庫が余分なものでパンパンなのはダメ！ずぼらさんこそ、スッキリ
冷蔵庫を空っぽにしてからスーパーへ買い物に行くのが私のルーティンですが、空っぽというのは、文字どおり本当に“すっからかん”の状態のこと。わが家の冷蔵庫には、いつ開封したのか定かではない焼き肉のタレやエスニック調味料とか、いただきものの瓶詰や佃煮といった類のものは一切ありません。冷蔵庫には、数日で食べ切る生鮮食品“だけ”を入れているからです（冷凍庫には若干、保管用の食材も入っていますが……でも1か月以内には食べ切っています）。
以前、インスタグラムやユーチューブでわが家の冷蔵庫のなかをお見せする動画を配信したことがあるのですが、あまりにもスッキリと片付いているせいか「もっとずぼらな冷蔵庫が見たい」と視聴者さんからいわれてしまうほど（笑）。
でも、ずぼらさんこそ、冷蔵庫はスカスカのほうがいいんです！ 扉を開けてパッと見ただけで今あるものとないものとが一目瞭然だから、ものを探す手間がありません。スーパーに行ったときに「きゅうりってまだあったっけ……？」などと迷ったり、ダブって買って食材をムダにするようなことがなくなります。そして何より、週に2回は空っぽにしているので（空っぽにしてからスーパーへ）、そのときにサッとふけば、ピカピカの庫内を保てるんです。ものがぎっしりと詰まった冷蔵庫だと、庫内を掃除するのってひと仕事ですよね。スカスカだからこそ、ずぼらでもキレイが保てるんです。
不思議なことに、冷蔵庫がスッキリすると体もスッキリしてくるんです。もっといえば、冷蔵庫がスッキリしてくると、キッチンとか部屋とか広いエリアにも相乗効果が現れて、スッキリと片付いた部屋に変わってくるんです。私自身がそうでしたし、ダイエットに成功した会員さんからも同じ体験談をよく聞きます。
暴飲暴食、やけ食いなどを引き起こすストレスは、ダイエットの敵。冷蔵庫のなかがごちゃごちゃとしていて機能的でなく見た目にもよくない状態って、たとえそんな自覚はなくても、それで日々ストレスを感じてイヤな思いをしているんです。だから、思い切って一度、冷蔵庫の大掃除をしてみてください。いらないものを一掃すると、本当に爽快です。今まで無自覚のうちに苛まれていたストレスが消えて、心が晴れやかになります。部屋やクローゼットにくらべたら、冷蔵庫なんて小さなスペース。思い立ったらすぐに掃除できて成果も出ます。とてもタイムパフォーマンスのよいストレス解消法です。
「冷蔵庫のいらないもの」チェックリスト
□ 人からいただいたまま食べるかどうかわからないもの
□全然使っていないもの
□いつからあるかわからないもの
□使いかけのまま放置されているもの
□賞味期限が切れているもの
□そもそも何に使うかわからないもの
□いつか使えそうだけれど使うチャンスのないもの（付属のからし、しょうゆなど）