料理・レシピ
2025.09.06 07:00

《発酵食品でおいしく腸活》「ぬか漬けと豚肉」「みそと鶏ひき肉とセロリ」「塩辛とじゃがいも」など新発想の“カラダ整え餃子”レシピ6つ

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最後にごま油を加えてカリッとさせる

最後にごま油を加えてカリッとさせる

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発酵食品で腸から元気に！「キムチと豚肉の餃子」（上）と「ぬか漬けと豚肉の餃子」（下）

発酵食品で腸から元気に！「キムチと豚肉の餃子」（上）と「ぬか漬けと豚肉の餃子」（下）

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野菜の水分をしっかり切る

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肉に粘りが出たら野菜を混ぜる

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餃子の皮にたねをのせて包む

餃子の皮にたねをのせて包む

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キムチと豚肉の餃子あん

キムチと豚肉の餃子あん

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あんはお好みのぬか漬けで

あんはお好みのぬか漬けで

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「みそと鶏ひき肉とセロリの水餃子」

「みそと鶏ひき肉とセロリの水餃子」

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「チーズとえびの揚げ餃子」（左）と「塩辛とじゃがいもの餃子」（右）

「チーズとえびの揚げ餃子」（左）と「塩辛とじゃがいもの餃子」（右）

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あんをのせたら棒状に包む

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「納豆とオクラの餃子」

「納豆とオクラの餃子」

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文筆家・料理研究家のツレヅレハナコさん

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