料理・レシピ

《ボルサリーノ・関の開運レシピも》ベテラン落語家から人気女優、五輪金メダリストまで 有名人がこっそり教える「私の開運メシ」

【仕事運】女優・鈴木砂羽さん

食べてるいまの幸せが開運に。運気を上げてくれるすき焼き。

すき焼きの前で手を広げる鈴木砂羽さん
運もパワーもつきそうでしょ!
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サシが美しすぎる!ほどよい肉の脂と割下が最高にマッチ

ゲン担ぎとか、あまりしないタイプですが、「好物を食べて機運を高める」「おいしいご飯を食べてハッピーになれば運気が上がる」ということは信じてます。いままさにね、すき焼きを食べている多幸感こそが開運につながるんです、絶対!

すき焼きを持ち上げる鈴木砂羽さん
すき焼きを食べている多幸感こそが開運に
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霜降りのお肉なのにしつこくなくて、あっさり。割下も甘すぎず、ちょうどいい塩梅です。なんと、牛乳が入ってるんですよ(言われても気づかなかったですけどね)。だからなのか、コクがあってやさしい味わいです。

すき焼き
肉の下には白菜、春菊、玉ねぎ、長ねぎなどが。『国産黒毛和牛 すき焼き』1人前(6578〜8041円)。座敷のみサービス税別。2人前から注文可
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『むら越』さんには10年くらい通ってますね。風情ある感じが旅館みたいで、ちょっと意表を突くでしょ。少し大衆的な趣を残した空間で、気軽に食べるすき焼きが大好きなんです。リーズナブルなところもお気に入り。『相棒』のロケが横浜だったときも、“むら越さんのランチでエナジーチャージしたい!”と思い立って電話したら、あいにくお休みでした。今年こそ、リベンジします!

鈴木砂羽さんのサイン
「神事を大事にされているので、お店全体にいい気が流れている気がします。その気がお料理にも伝わってよりおいしいのかも」(鈴木さん)
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◆教えてくれたのは:女優・鈴木砂羽さん(53才)

鈴木砂羽さん
女優の鈴木砂羽さん
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ドラマ、映画、舞台、バラエティーをはじめ、舞台演出、マンガの執筆など幅広い表現ジャンルで活躍中。現在は人気ドラマ『相棒 season24』(テレビ朝日系)に出演中。

◆すき焼き むら越

すき焼き むら越の外観
すき焼き むら越の外観
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住所:横浜市南区通町2-18

京都の六波羅蜜寺で清めた五円玉
ご主人の村越秀一郎さんが京都の六波羅蜜寺で清めた五円玉。いいご縁があるよう、年末年始に訪れたお客さまに渡しているという。
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【仕事運】タレント・渡辺満里奈さん

アイドルから脱却! 仕事の幅を広げた台湾の朝食。

「鹹豆漿(シェントウジャン)」
台湾料理の「鹹豆漿(シェントウジャン)」
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しょっぱめの「鹹豆漿(シェントウジャン)」家の近所にあれば毎日飲みたいスープです

2000年頃、台湾にどっぷりハマりまして…。中でもお気に入りは鹹豆漿。たんぱく質が豊富で軽やかなのに満足感のある朝食の定番。

『世紀豆漿』の外観
2024年に、久しぶりにママ友と訪れた『世紀豆漿』
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公私ともに足を運んでいた折、旅行本の話が舞い込みました。現地のリアルな内容が好評で、個人が紹介するガイドブックの先駆けに。アイドルではない、新たな一面を見せるきっかけでしたね。台湾は、間違いなく私を飛躍させてくれた開運の地。日本のとは違うあの味、また食べたいな。

◆教えてくれたのは:タレント・渡辺満里奈さん(55才)

渡辺満里奈さん
タレントの渡辺満里奈さん
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「おニャン子クラブ」で活動開始し一世を風靡。近年は“50代から人生を楽しもう!”を合言葉に、野宮真貴さん、松本孝美さんとともに『大人の女史会』プロジェクトを主宰。ミニアルバム『Ring-a-Bell』の発売30周年を記念し、3月にCDとアナログレコード(ナイアガラ・レコード/ソニーミュージック・レーベルズ)をリリース予定。

ミニアルバム『Ring-a-Bell』
ミニアルバム『Ring-a-Bell』
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