一般的な黒砂糖よりも白いことから白玉糖と名付けられた。白玉糖蜜 （大1個1000円）は、芸西村「響屋」のオンラインショップで購入可。
著名人が愛する100年フード
『やわらかチキンレッグと9種野菜』（1680円）は骨付きのチキンレッグがホロホロ。「深みのあるスープがなまらうまい！ まずはGARAKUへ行くべき！」（高田）。
「スープカレーGARAKU 東京中野店」
高田秋さん
『担々麺』（970円）は一度食べたら止まらない。豚、鶏、煮干しを使ったスープに、キリッと爽快なラー油がクセになる。
勝浦タンタンメン発祥の人気店なので行列待ちは覚悟して。多い日は5時間待ちも。お土産（1170円／3食入）もぜひ！
市川門之助さん
辰巳琢郎さんのソウルフードは西日本最古の『カモシタワイナリー』の1本
『合名山南西畑 堅下本葡萄』（720ml ／3630円）はフランス・カンヌで開催された『ヴィナリ国際ワインコンクール2026』で金賞を受賞。
「和食に合う辛口の白。夏はキリッと冷やして」と語る辰巳琢郎さん
『だいやめ ～DAIYAME～』（1408円／900ml）。焼酎4：炭酸水6で割った「だいやめハイボール」はライチのような香りが華やか。
柏木由紀さん
肉や卵、にらなどが入り、見た目はお好み焼きだが、味は餃子。餃子のたれやポン酢で食べる。
藤井聡太さん
吉野本葛を作り続けて150年以上の老舗の『葛もち』（270円）は、上質でもっちりした弾力が魅力。
八嶋智人さん
アイスやトーストにかけてもGood！
粟ともち米を混ぜた皮の中には口当たりのよいこしあんがぎっしり。『あわまんじゅう』（1500円／10個入り）。
「日本の食文化の奥深さを感じます」と辰巳琢郎さん
