ダイエット中は、好きなものを食べられないことがつらい…。そんな常識を覆すメソッド「帳消しダイエット」が話題に。
定食やお弁当、コンビニのホットスナックなど、ごはんのおかずとして定番のから揚げ。でも揚げ物はやはりカロリーが高く、ダイエット中にはなかなか口にしづらいメニューといえる。しかし、ハーバード大学医学部准教授で麻布医院院長の高（正しくは、はしごだか）橋弘さんの著書『好きなものを食べながら健康的にやせる 帳消しダイエット』（日本実業出版社）によると、ある帳消し食材と一緒に食べることでカロリーを燃やすことができるのだそう。
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3個でごはん1杯分と高カロリーのから揚げ
鶏肉は本来、牛肉や豚肉よりも低カロリーです。良質なたんぱく質を含み、ダイエットにはむしろ味方になりますが、皮とともに油で揚げるとやはり高カロリー。から揚げは1個あたり80～100kcalほどあり、3個食べると普通盛りご飯1杯分に匹敵します。
焼きのりで包んでから揚げの脂質を燃やす
から揚げを帳消しにしてくれる注目の食材は、焼きのりです。焼きのりを巻いて食べます。焼きのりは脂質を代謝するビタミンB1、脂質の代謝を助けるビタミンB2、B6、ナイアシンなどの燃焼系ビタミンを非常に豊富に含み、さらに糖質と脂質の消化吸収を抑える食物繊維も豊富。大変優秀な帳消し食材なのです。
この焼きのりでから揚げを包んだら、ひと口でほおばらないで小さく噛み切ってゆっくり30回咀嚼して食べます。個包装の焼きのりは携帯できるので便利です。
野菜スープと野菜があれば、もちろん最初に食べておきます。レタスやサラダ菜で包んでからのりを巻いて噛んで食べると、いっそう太りにくくなります。ちなみに、フライドチキンも焼きのりとの相性は抜群ですので、試してみてください。
【データ】
日本実業出版社『好きなものを食べながら健康的にやせる 帳消しダイエット』
著者 ：髙橋弘
販売価格：1296円
https://www.njg.co.jp/book/9784534055750/
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