就寝前にシナモンティーを飲むだけでダイエットに？【世界の食ニュース3選】

世界各地からダイエットや健康に関するさまざまな“食”のニュースが到着！　有名ファストフード店のヴィーガン新メニューから驚きの“ダイエットティー”まで、最新情報を3つまとめました。

ケンタッキーフライドチキン、初のヴィーガンバーガーを発売

ケンタッキーフライドチキン初のヴィーガンバーガーは、『ザ・インポースター』を手に取っている — ケンタッキーフライドチキン初のヴィーガンバーガー『ザ・インポースター』

動物由来の食品やなどをまったく摂らない、完全菜食主義者のヴィーガンが世界的に広がって久しい。特に欧米では広く浸透していて、ヴィーガンの数は右肩上がりに増え続けているという。

そしてついに、ケンタッキーフライドチキンが、初めてヴィーガン向けのメニューを発売した。6月17日から4週間限定で、ロンドンなど一部のイギリスの店舗で取り扱っている。

初のヴィーガンバーガーは、『ザ・インポースター』という名の新メニュー。チキンフィレサンドなど動物性の素材を一切使用せず、食肉代用食品の「クォーン」を11種のハーブやスパイスを用いたオリジナル・レシピの衣でコーティングしているほか、ヴィーガン用のマヨネーズなどが使われている。

同社は、「不公平だと思っていました。ヴィーガンのかたがたはこれまでKFC（ケンタッキーフライドチキン）のおいしさを味わえずにきたのです。ですからこの『ザ・インポースター』の開発に尽力してきました。（創設者の）カーネル・サンダースも誇りに思ってくれる味です」と説明している。

最新研究！コーヒー1日25杯までは心臓に負担なし

仕事中、ついついコーヒーを飲みすぎて、自身の健康が心配になった人も多いのでは？　もう、そんなことを考えずにコーヒーを思う存分楽しめる!?

最近の研究によると、コーヒーは1日25杯まで飲んでも心臓に負担がかからないことが判明したという。ロンドンのクイーン・メアリー大学と英国心臓財団が今回、1日5杯から25杯のコーヒーを飲むイギリス国内に住む8000人を対象に調査を行ったところ、頸部動脈の状態は1日のコーヒー消費量が1杯以下の人と変わりがないことがわかったそうだ。

今回の調査を担当したケネス・ファング教授はこう話す。

「世界で親しまれているコーヒーですが、異なる報告によりその楽しみを奪われることもあり得ます」「今回の調査では因果関係こそ証明できませんが、これまで報告されてきたようなコーヒーによる頸部動脈への悪影響はないということを示しています」

心臓財団側も今回の調査結果は、コーヒーの頸部動脈に対する悪影響の要素の1つが排除されたと続けている。