まもなく、クリスマスをはじめロマンティックなイベントが多い冬のシーズンに。
コンラッド東京のオールデイダイニング「セリーズ」では、クリスマスや冬のホリデーシーズンにふさわしい、緑、赤、白、ゴールドの色彩がノスタルジックな気持ちにさせる「ウィンター・ホリデー」スイーツビュッフェが、11月6日（土）より開催されます。
どこか懐かしいスイーツやセイボリーが楽しめる！
「ウィンター・ホリデー」スイーツビュッフェでは、どの世代にとってもどこか懐かしく心和むようなスイーツの数々をラインナップ。
サンタクロースのアイコンが目を惹く、甘酸っぱさがくせになる「ベリーとチョコレートムース」、しっとりと濃厚な「ベイクドチーズケーキ」、チョコレートとナッツが好相性のクリスマスの定番「ブッシュドノエル」、ライブステーションで提供されるとろける「フォンダンショコラ」などのスイーツ全13種が用意されています。
また、セイボリーには、「スモークサーモンとチーズムースのクロスティーニ」、「生ハムとメロンパールのタルト」の冷たい料理2種と、「豚肉と白いんげん豆のカスレ風」、「クラムチャウダー」の温かい料理2種、ライブステーションでは「白身魚のパイ包み焼き ソースショロン」を3種類のコンディメントと一緒に楽しめます。
「ウィンター・ホリデー」スイーツビュッフェメニュー
・ベリーとチョコレートムース
チョコレートのムースを、ほどよい酸味のベリーでコーティング。サンタクロースの衣装をかたどったクリスマスらしい1品。
・ベイクドチーズケーキ
ホイップクリームといちごやサンタクロースのチョコレートをのせた、しっとりと濃厚なチーズケーキ。
・ブッシュドノエル
柊（ひいらぎ）のデコレーションをあしらった1品。ホリデーシーズンの到来を感じさせるチョコレートとナッツが好相性。
・紅茶とミルクチョコレートのムース ラズベリージャム
ミルクチョコレートの優しい甘みに紅茶の香りを合わせ、上品なスイーツに仕上げた逸品。
・コーヒーキャラメルカップケーキ
コーヒーとキャラメルの香ばしい香りが印象的なカップケーキ。トップにナッツがあしらわれています。
・ピスタチオと栗のムース
濃厚なピスタチオと栗を贅沢に使った、とてもリッチなムース。かわいらしいチョコレートの飾りで仕上げられています。
・ストロベリーショートケーキ
パーティーには欠かせない、赤と白の色彩が鮮やかなショートケーキ。上品な甘さのホイップクリームは飽きのこないおいしさです。
・青りんごとミントのベリーニ
甘酸っぱい青りんご、パンナコッタ、爽やかなミントのゼリーが層になったさっぱりとしたグラスデザート。
・マンダリンとシャンパンのゼリー
ジューシーで甘みの強いマンダリンオレンジとシャンパンの2層のゼリー。柊の赤い実と葉っぱで季節を表現。
・シュトーレン
ドライフルーツとナッツが入った、スパイスが香るドイツのクリスマス定番スイーツ。ホリデー気分を盛り上げてくれます。
・スモークサーモンとチーズムースのクロスティーニ
ほうれん草ブレッドの上にガーリックとハーブが効いたチーズムースとスモークサーモンをのせ、アクセントにオレンジのピュレをあしらったオープンサンド。
・生ハムとメロンパールのタルト
ビーツのタルトに濃厚なバルサミコクリームを入れ、上に生ハムとパール風に仕上げたメロンの果汁を飾った逸品。
【全メニュー】
・ベリーとチョコレートムース
・ベイクドチーズケーキ
・ブッシュドノエル
・紅茶とミルクチョコレートのムース ラズベリージャム
・コーヒーキャラメルカップケーキ
・ピスタチオと栗のムース
・ストロベリーショートケーキ
・青りんごとミントのベリーニ
・マンダリンとシャンパンのゼリー
・シュトーレン
・フロマージュブランとベリージュレ
・クッキー
・フォンダンショコラ（ライブステーション）
・スモークサーモンとチーズムースのクロスティーニ
・生ハムとメロンパールのタルト
・豚肉と白いんげん豆のカスレ風
・クラムチャウダー
・白身魚のパイ包み焼き ソースショロン（ライブステーション）
・コンディメント3種（キャロットラペ、コルニッション、トリュフクリーム）
・スコーン クロテッドクリーム、ジャム
・飲み物
きらびやかなスイーツは、きっと今年の冬の思い出の1つとなるはずです。
【DATA】
コンラッド東京「ウィンター・ホリデー」スイーツビュッフェ
場所：28階 オールデイダイニング「セリーズ」
期間：11月6日（土）～12月26日（日）の土曜・日曜・祝日 ※12月17日（金）、12月23日（木）、12月24日（金）も開催
時間：第1部／12:00～13:30、12:30～14:00 第2部／14:00～15:30、14:30～16:00
※90分制 時間帯は曜日により異なる場合あり
料金：［1名］11月／5800円 12月／6000円 コンラッド・ベア付（大人のみ）11月／7000円 12月／7200円 3～5歳／1700円 6～12歳／2700円 ※税金・サービス料込み
予約・問い合わせ：公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/cerise-2111 または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※表示の内容および料金は仕入れ状況により予告なく変更になることがあり
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