春と言えば、桜といちごの季節。コンラッド東京のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、桜といちご、そしてパステルカラーでうららかな季節の訪れを感じさせる「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」が3月1日（火）より開催されます。
コンラッド東京の春の風物詩の旬のいちごと桜のコンビネーション
旬のいちごと桜のコンビネーションは、コンラッド東京の春の風物詩。今年はパステルカラーのプレゼンテーションで、優しくて柔らかな春を表現したアフタヌーンティーが登場贅沢にいちごを使ったスイーツとセイボリーを、この季節に咲き誇る桜やスミレの香りとともに目と舌で楽しめます。
「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」では、まるごといちごと桜の香りが春のハーモニーを奏でる「いちごと桜のヴェリーニ」、スカイブルーのチョコレート、桜のクリーム、そしていちごのコントラストが目を引く「バニラとココナッツのドーナツ」、優しいバイオレットカラーが印象的な「ベリーとスミレのムース」、ライトグリーンとレモンイエローが爽やかな「ピスタチオとレモンのバターサンド」などのスイーツ5種がラインナップ。
また、桜の風味とトマトの酸味がアクセントになった「海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ」、ベビーピンクの丸い飾りを纏ったまるでスイーツのような「いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト」などセイボリー3種、そして人気のスコーンはプレーンといちごの2種類をクロテッドクリームといちごのジャムを添えて堪能できます。
今回は桜色の見た目と上品な甘味が特徴の佐賀県産白いちご「淡雪」を使用した特別プランも。トッピングのいちごは全て白いちごに。スイーツに加え、フレッシュな白いちごと、エルダーフラワーやいちごなどを使った春色オリジナルカクテル（モクテルに変更も可能）が付いている、1日限定20名の特別プランになります。
さらに、この「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」のスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種を、ロンネフェルト社の紅茶やハーブティーとともに持ち帰れるオリジナルテイクアウトボックスも販売。自宅で家族とご一緒に、自分へのご褒美に、またはギフトにもぴったりです。
「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」メニュー
・いちごと桜のヴェリーニ
いちごのパンナコッタ、桜ゼリー、サクサクとした食感がよいアクセントになったパールのクッキーを重ね、トップにメレンゲを。春の香りが口いっぱいに広がる一品です。
・バニラとココナッツのドーナツ
スカイブルーのチョコレートでコーティングした、バニラとココナッツが香るキュートなドーナツ。桜のクリームを絞り、いちごをまるまるトッピング。
・ベリーとスミレのムース
ベリーにスミレが香る濃厚なムース。優しいバイオレットカラーに仕上げ、ブルーベリーをトッピング。まるでギフトボックスのような一品。
・ピスタチオとレモンのバターサンド
ライトグリーンのピスタチオのスポンジにキルシュ酒を効かせたシロップをしみ込ませ、レモン味のバタークリームをサンド。酸味と甘味のバランスが絶妙な味わい。
・いちごとベルガモットのガナッシュタルト
いちごのタルトの中にスポンジとチェリーのジャムを忍ばせ、いちごと爽やかなベルガモットが香るガナッシュ入り。
・海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ
アガーで仕上げた弾力のあるトマトコンソメゼリーを海老とともに。桜が香るカリフラワーのエスプーマを絞り、フレッシュいちごをトッピング。
・いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト
ビーツのタルトにいちごピューレを入れ、桜風味のクリームでコーティングしたフォアグラのボンボン、フレッシュいちご、丸くくり抜いた紅心大根を。
・生ハムといちごの桜香るクロスティーニ
ルッコラのトーストの上に、桜マスカルポーネクリーム、ふわとろのモッツァレラチーズ、生ハム、いちごを盛り付け。アクセントにドライブラックオリーブパウダーとオリーブオイルのパールをトッピング。
●コンラッド・ベア付き・桜と白いちご「淡雪」の限定アフタヌーンティー
1日限定20名のコンラッド・ベアが付いたプランも。平らなガラスのプレートで用意され、フレッシュ白いちご4粒付き。オリジナルカクテル（モクテルに変更可）1杯に加え、約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ楽しめます。
【内容】
スイーツ（全5種）
・いちごと桜のヴェリーニ
・バニラとココナッツのドーナツ
・ベリーとスミレのムース
・ピスタチオとレモンのバターサンド
・いちごとベルガモットのガナッシュタルト
セイボリー（全3種／デラックスアフタヌーンティーは全4種）
・海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ
・いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト
・生ハムといちごの桜香るクロスティーニ
・3種のムース パンデピス桜の香り ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
プレーンスコーン、いちごスコーン クロテッドクリーム、いちごのジャムを添えて。飲み物（約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ）
【DATA】
コンラッド東京「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」
期間：3月1日（火）～5月8日（日）
時間：11:00～16:30 ※2時間制
場所：28階バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：［スタンダードアフタヌーンティー］1名／6500円
※平らなガラスのプレートで用意。
約20種のドリンクセレクションから好きなものをお好きなだけ。
［コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー］1名／7800円
※コンラッド・ベアが付いたプラン、平らなガラスのプレートで用意。約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。
[コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー]1名／1万500円
※コンラッド・ベアが付いたプラン、階段式のプレートで用意。乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。
※税金・サービス料込み。
予約：公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-strawberry-spring
キャンセルポリシー：前日20時以降は100％（予約時に登録したクレジットカードに請求）
問い合わせ：https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-strawberry-springまたは電話 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージ。
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になる場合あり。
「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」テイクアウト
期間：3月1日（火）～5月8日（日）
受け渡し時間：12:00～17:00
受け渡し場所：28階バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：1名分／5000円
コンラッド・ベア付き1名分／6300円
※料金は税込。
予約：公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea-takeout/twentyeight-strawberry-spring にてクレジットカード決済（クレジットカード情報を入力し、受け取り当日に決済されます）
キャンセルポリシー：前日50％、当日100％（予約時に登録したクレジットカードに請求）
問い合わせ：公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea-takeout/twentyeight-strawberry-springまたは電話03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※事前予約制。アフタヌーンティー・テイクアウトは受け取り日の2日前までに予約。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあり。
※画像はイメージ。ボックスの色は季節により変更になる場合あり。
また、本アフタヌーンティーでは2022年6月30日までヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」 https://www.hilton.com/ja/hilton-honors/ のダイニング特典「Like a Member」 https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning を利用可能。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25％の割引込み。特典の詳細は公式サイト https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning を参照。