家のなかで、ものが多くて散らかりやすい場所といえば、毎日何度も使うキッチン、家族みんなで使うリビングや洗面所などが思い浮かびます。著書『だから、50歳から片づける：「思い出のもの」は捨てなくていい』（CCCメディアハウス）が話題の整理収納アドバイザー・阿部静子さんに、それらの場所をきれいに保つ秘訣について聞きました。
すっきりキッチンにする3か条
阿部さん宅では、基本的に食器や調理器具などを「外に出しておかないスタイル」を8年間キープ中。8年前に家を建てオープンキッチンを選んだ際、ハウスメーカーの担当者に「オープンキッチンは散らかっていると全部見えるところが難点」と言われたそうです。そんなオープンキッチンをすっきりに保つには3つのコツがあります。
【コツその1】不要なものを持たない
「自分にとって必要がないものをなくす、もしくは数をグンと減らしました。箸置き、おしぼりトレーは手放し、ランチョンマットは拭けるアクリル素材が1種類と、来客用が2枚のみ。布巾をやめてキッチンペーパーのみです」（阿部さん・以下同）
他にも、洗い桶、水切りかご、三角コーナーを手放し、やかんは電気ケトルに、大きなお鍋は深めのフライパンで代用しているといいます。
「食器は、ガラスボードに飾っていたアンティーク食器を普段使いにして数を減らしました。これで何の問題もなく、すっきりして使いやすくなりました」
【コツその2】使う場所の近くに収納
「例えば、シンク下にはボウル、ざる、計量カップ、お味噌汁用の鍋、水切りネット、キッチンペーパーなど、シンクで使うものを入れています。
その際、ラップやキッチンペーパーなど手前によく使うもの、奥にあまり使わないものというふうに場所を分けるのもポイント。動線がよくすぐ取り出せますし、しまうのもラクです」
【コツその3】2か所収納
「私は、調味料も調理道具もすべて収納しています。ですが、外に出しておいたほうが使いやすい場合は、よく使うものだけを出しておき、たまに使うものは中にしまう『2か所収納』が便利です」
収納する場合でも、よく使うもの（菜箸、おたま、フライ返しなど）とたまに使うもの（泡立て器、ピーラーなど）は別の引き出しにするなど、2か所収納は使いたいものがすぐに取り出せて、料理の時短になるそうです。