ヒルトン東京の1階「マーブルラウンジ」では、夏のスイーツビュッフェ『スイーツ・タイムマシーン』が、5月8日（水）より8月下旬まで開催されます。過去・現在・未来をタイムマシーンに乗って行き来しているかのような没入感あふれる空間には、メロンや桃、マンゴーなどの旬のフルーツをふんだんに用いたスイーツや、ノスタルジックなスイーツの進化系など20種類以上が登場。さらに5種類のアイスクリーム、韓国で大人気のピンスのアレンジに加え「ナポリタン」や「海老ピラフ」など7種類の軽食が楽しめます。
まるで物語の中に迷い込んだかのような世界観とともに食事を楽しめる
季節ごとにストーリー性を持たせたスイーツとビュッフェ台のデコレーションにより、まるで物語の中に迷い込んだかのような世界観とともに食事を楽しめる「マーブルラウンジ」。
この夏は『スイーツ・タイムマシーン』をテーマに、夏の訪れと共に思い出される淡いノスタルジーや子供の頃ワクワクしながら思い描いた未来をスイーツで再現しながらまるで時間旅行をしているような不思議な体験が提供されます。
ラウンジ内に一歩足を踏み入れると、レトロと近未来が混在するイマーシブな世界観の中、所狭しとビュッフェ台を彩るカラフルなスイーツにワクワク気分が盛り上がります。
ヨーグルトムースにカンパリリキュールを利かせたジェノワーズとオレンジムース、スイカのコンフィチュールを忍ばせた「未来のスイカはこんな味？」、シャインマスカットゼリー入りアーモンドムースとローズマリー風味のマスカットゼリーの組み合わせにとたっぷりのシャインマスカットを冠した「未来永劫マスカットの世界線」、チーズスフレにココナッツをコーティングし、オレンジ、マンゴー、キウイ、ドラゴンフルーツなどをトッピングした「君たちキウイ、オレンジ、マンゴーだね」、いちご風味のチョコレートムースの中にルビーグレープフルーツのコンフィチュールとシャンパンムースが大人味の「我らいちご世代」など、見た目と味のギャップ萌えも楽しいスイーツをゆったりと味わうひと時を過ごせます。
ノスタルジックなレトロ進化系スイーツやチョコレートをさまざまに味わうスイーツも多数ラインナップ。
ライチ香るタルト生地の上に、板チョコのフォルムのフランボワーズ＆ダークチョコレートのガナッシュを乗せた「あの日渡せなかったチョコレート」、コーヒームースの中にアニス風味のキャラメルバナナのコンフィチュール、コーヒーゼリーをトッピングした「放課後のプリン・ア・ラ・モード」、ホワイトチョコレートのババロアとラムレーズン入りチョコレートノワールのムースの組み合わせがリッチな「時空を旅するショコラ」、まるで梅のキャンディのような味わいのグラススイーツ「梅子ちゃんの初恋ゼリー」は大葉のゼリーの中にたっぷりの赤スグリと梅風味の白桃ムースが爽やかです。
5種類のアイスクリーム＆10種類のトッピング、さらに韓国で人気のピンスもこの夏登場。チョコミントやリッチマンゴーなどのアイクスクリームは、フルーツやナッツに加えパチパチやグミなど懐かしのお菓子をトッピングしてオリジナルアイスクリームとして楽しめます。ミルクフレーバーで用意するミニサイズのピンスは、きなこや黒糖、各種フルーツソースなどとともに堪能できます。
スイーツに加え、「ナポリタン」や「ポテトサラダ」、「エビピラフ」など7種類の食事も用意されているので、午後のアフタヌーンティーとしてはもちろん、少し遅めのランチとしても楽しめます。
ドリンクはロンネフェルト社の紅茶より、スイーツビュッフェのテーマ、季節に合わせた「ホワイトビーチ」や「メルヘンガーデン」など8種類の紅茶と各種コーヒー（アイス、ホット）が用意されています。
『スイーツ・タイムマシーン』スイーツビュッフェの開催を記念して、より多くの人々に「スイーツ・イマーシブ体験」を楽しんでもらえるよう、ウェブサイトでの申し込みに限り、期間限定の特別価格にて予約も。詳細な情報、条件は公式ページで確認を。
【DATA】
ヒルトン東京『スイーツ・タイムマシーン』
場所：マーブルラウンジ（1F）
期間：5月8日（水）～2024年8月下旬を予定
時間：14時30分～17時（14時30分～16時30分／15時～17時の2部制）
料金：5500円（土・日・祝日5900円）※税・サービス料込み）
https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-sweetsbuffet-summer
※4月18日発表プレスリリースより