おからを乾燥させて粉末状にした「おからパウダー」は、100g当たり糖質は8.7g、食物繊維は43.6gとダイエットの優秀食材！
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そこで、「大人のダイエット研究所」に、おからパウダーを使った”痩せレシピ”を教えてもらった。糖質制限ダイエット中の人は活用を。
栄養満点の卵をのせたトーストに、食物繊維をプラス。ボリューム満点の上、大豆たんぱくを摂れる点も◎。
カロリー…351kcal 食物繊維…6.1g 糖質…33g ※すべて1人分
調理時間…7分
材料（1人分）
全粒粉食パン（6枚切り）…１枚 卵…１個 サラダ油…適量 ケチャップ…適宜 パセリ…適宜
【A】おから…大さじ２ マヨネーズ…大さじ１/２ 塩・コショウ…少々
作り方
【1】全粒粉食パンは、トースターで焼き色がつくまで焼く
【2】ボウルに卵を割り入れ、【A】を加えてよく混ぜる
【3】熱したフライパンにサラダ油をひき、【2】を加え、かき混ぜながら焼く。卵が半分くらい固まってきたら火を止め、【1】のパンにのせる
レシピ作成／梅原けい 栄養計算／松岡里和
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監修：大人のダイエット研究所
発起人は、管理栄養士、野菜ソムリエ上級プロ、フードプランナーである岸村康代さん。“美味しい×カラダにいい” が当たり前の社会、忙しい大人が無理なくダイエットできる社会を目指して様々な食の提案を行っている。公式ページは、http://otona-diet.jp/