コンラッド東京のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、冬に不動の人気を誇るいちごのスイーツが楽しめる「ストロベリーアフタヌーンティー」が、12月27日（月）から開催されます。
いちごに異なる種類のハチミツの味わいを
「ストロベリーアフタヌーンティー」の今回のテーマは、「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）」。すべてのスイーツとセイボリーにいちごを使った、いちごづくしのアフタヌーンティーであることはもちろん、異なる種類のハチミツの特徴をそれぞれの味わいのアクセントとして活かしているそう。
ゼリーにローズマリーのハチミツを使用した「いちごとハチミツ、パッションフルーツのゼリー」、レモンクリームに栗のハチミツを合わせた「グラハムタルト、いちごとレモンのムース」、レンゲのハチミツがチョコレートから溢れる「チョコレートブラウニーとハチミツの壺」などのスイーツ5種をラインナップ。
また、ラベンダーのハチミツを添えた「いちごとポークリエットのタルト」、ひまわりのハチミツを加えたパンのオープンサンド「サーモンコンフィといちごのスモーブロー」などセイボリー3種、そして、人気のスコーンは、プレーンといちごの2種類をクロテッドクリームといちごのジャムを添えて楽しめます。
ハチの巣やハニーポットをイメージした可愛らしいスイーツや、いちごの赤とのコントラストが映える黄色やオレンジをプラスしたプレゼンテーションは、まさにフォトジェニック。ミツバチ（Bee）がいちごに“Bee my honey.”（私のハニーになって）と告白したかのような、いちごとハチミツが作り出す甘酸っぱいアフタヌーンティーの世界を堪能できそう。
また、バレンタイン期間中（2月5日～2月20日）は、アフタヌーンティー注文者限定で、追加できるオプションメニュー「フレッシュいちごチョコレートボックス」も。生のいちごにチョコレートを可愛らしくコーティングした、この季節に最適なテイクアウトギフトになるとのことです。
さらに、この「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）」アフタヌーンティーのスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をロンネフェルト社の紅茶やハーブティーとともに持ち帰れるオリジナルテイクアウトボックスも販売。自宅で家族と一緒に、自分へのご褒美に、またはギフトにもおすすめです。
「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）」ストロベリーアフタヌーンティーメニュー
・いちごとハチミツ、パッションフルーツのゼリー
いちごのゼリーの上にパッションフルーツと優しく上品な味わいが特徴のローズマリーから採れたハチミツのゼリーを重ねて仕上げた、酸味と甘味が絶妙にマッチした一品。
・いちごとマスカルポーネのムース
チョコレートのサブレの上に、いちごとマスカルポーネのムースをのせ、フレッシュいちごをまるまるトッピング。ミルキーな風味といちごがよく合うスイーツです。
・グラハムタルト、いちごとレモンのムース
グラハムタルトの中にいちごのジャム、ホワイトチョコレートとオレンジガナッシュを詰め、ハチの巣を象った可愛らしいレモンのクリームと香ばしい独特の香りにほんのり渋みが残る栗から採れたハチミツを添えた一品。
・チョコレートブラウニーとハチミツの壺
チョコレートブラウニーの上にのったチョコレートの壺の中には、いちごのガナッシュとまろやかな味が特徴のレンゲから採れたハチミツが。可愛らしい花をあしらったフォトジェニックなスイーツ。
・いちごとバナナのカップケーキ
相性のよいいちごとバナナを生地に練りこんだカップケーキ。生クリームを搾り、いちごをトッピング。バナナの甘味がいちごの酸味を引き立てます。
・甘海老とカリフラワーのムース
濃厚なカリフラワームースの上に、ロブスターマヨネーズとボイルした甘海老、そしていちごを添えて酸味をプラス。
・いちごとポークリエットのタルト
鮮やかなビーツのタルトに入ったポークリエットはほのかな酸味とフルーティーな味わいが特徴のラベンダーのハチミツとともに。きゅうり、黄パプリカのグリル、いちごをのせ、バルサミコパールで飾られています。
・サーモンコンフィといちごのスモーブロー
濃厚な味わいのひまわりハチミツを使用したいちごのパンのオープンサンド。ケイジャンスパイスで味付けをしたサーモンコンフィをトッピング。
「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）」ストロベリーデラックスアフタヌーンティー
内容：スイーツ（全5種）
・いちごとハチミツ、パッションフルーツのゼリー
・いちごとマスカルポーネのムース
・グラハムタルト、いちごとレモンのムース
・チョコレートブラウニーとハチミツの壺
・いちごとバナナのカップケーキ
セイボリー（全3種／デラックスアフタヌーンティーは全4種）
・甘海老とカリフラワーのムース
・いちごとポークリエットのタルト
・サーモンコンフィといちごのスモーブロー
・燻製鴨のヴォローバン ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
プレーンスコーン、いちごスコーン クロテッドクリーム、いちごのジャムを添えて
飲み物
・約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）」ストロベリーテイクアウトアフタヌーンティー
アフタヌーンティーセットより、スイーツ4種（いちごとマスカルポーネのムース、グラハムタルト、いちごとレモンのムース、チョコレートブラウニーとハチミツの壺、いちごとバナナのカップケーキ）、セイボリー2種（いちごとポークリエットのタルト、サーモンコンフィといちごのスモーブロー）、スコーン2種（プレーン、いちご）をテイクアウトボックスで持ち帰れるセット。ロンネフェルト社のティーバッグ付き。
【DATA】
コンラッド東京「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）ストロベリーアフタヌーンティー期間：12月27日（月）～2022年2月28日（月）
時間：11:00～16:30 ※2時間制
場所：コンラッド東京28階バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：[スタンダードアフタヌーンティー]1名／6500円 2月5日～2月20日は7500円 ※平らなガラスのプレートで用意、約20種のドリンクセレクションからお好きなものを好きなだけレセクト。
[コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー]1名／7800円 2月5日～2月20日は8800円
※コンラッド・ベアが付いたプランで、平らなガラスのプレートで用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
[コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー]1名／1万500円 2月5日～2月20日は1万1500円
※コンラッド・ベアが付いたプランで、階段式のプレートで用意。乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。
バレンタインオプションメニュー「フレッシュいちごチョコレートボックス」
期間：2022年2月5日（土）～2月20日（日）
時間：11:00～16:30
場所：28階バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：1箱／2200円
※2日前までに要予約。アフタヌーンティーをご予約の方限定で注文可。
※アフタヌーンティー帰りにお渡し。
予約：https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-strawberry
※料金は税・サービス料込み。オプションメニューは税金のみ。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあり。
※画像はイメージです。
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になる可能性あり。
「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）」ストロベリーテイクアウトアフタヌーンティ
期間：12月27日（月）～2022年2月28日（月）
受け渡し時間：12:00～17:00
受け渡し場所：28階バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：1名分／5,000円
予約：https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea-takeout/twentyeight-strawberry にてクレジットカード決済。
キャンセルポリシー：前日50％、当日10％%（予約時に登録したクレジットカードに請求）
問い合わせ：公式サイト
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea-takeout/twentyeight-strawberry または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※事前予約制。アフタヌーンティー・テイクアウトは受け取り日の2日前までに予約。
※テイクアウトボックスにはフレッシュいちごは含まれない。
※表示料金は税込み。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあり。
※画像はイメージ。ボックスの色は季節により変更になる場合あり。